為進(jìn)一步規(guī)范食品加工小作坊生產(chǎn)加工行為，9月以來，浙江省舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局金塘分局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，通過整治、升級(jí)、引導(dǎo)三步工作，推動(dòng)食品加工小作坊整改提質(zhì)。

“為確保小作坊生產(chǎn)的食品安全，我們針對(duì)其業(yè)態(tài)建立了常態(tài)化的監(jiān)管制度?！苯鹛练志窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹道，該局建立食品加工小作坊食品安全“紅黑榜”動(dòng)態(tài)管理公示制度和《金塘食品小作坊紅黑榜制度實(shí)施方案》，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品加工小作坊開展“拉網(wǎng)式”常態(tài)化監(jiān)督檢查，全面排查主體資質(zhì)、制售行為、從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件等；加大監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)查非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為，徹底整治小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。截至目前，已下發(fā)責(zé)令整改通知書2家，立案查處4家。金塘分局還將于近期公布第一期金塘小作坊“紅黑榜”，引導(dǎo)社會(huì)公眾共同關(guān)注食品加工小作坊食品安全。

在符合食品安全規(guī)范的前提下，該局開始助力食品加工小作坊進(jìn)行生產(chǎn)管理的提升。依照5S管理要求，制定食品加工小作坊管理達(dá)標(biāo)要點(diǎn)，對(duì)示范單位展開針對(duì)性現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促小作坊規(guī)范提升。同時(shí)，根據(jù)“5S”小作坊名錄以及產(chǎn)品特色、地理位置等要素，通過視頻拍攝與文字講解，打造集宣傳展示、生產(chǎn)體驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)物為一體的“山水浙江·百縣千坊”文旅化食品加工小作坊，助推產(chǎn)業(yè)與文化融合發(fā)展。

該局還精化服務(wù)，進(jìn)一步引導(dǎo)食品加工小作坊主動(dòng)提升改造。通過上門宣講、集中宣傳的形式普及紓困政策和食品安全法律常識(shí)，了解并主動(dòng)幫扶困難經(jīng)營(yíng)戶。并加強(qiáng)與管委會(huì)食藥安辦之間的溝通協(xié)調(diào)，推動(dòng)完善食品加工小作坊治理提升示范創(chuàng)建激勵(lì)機(jī)制，積極爭(zhēng)取政府資金補(bǔ)助。目前，已向政府爭(zhēng)取激勵(lì)資金5000元，進(jìn)一步激發(fā)了小作坊提升改造的積極性、主動(dòng)性，為打造食品加工小作坊行業(yè)標(biāo)桿、發(fā)揮先進(jìn)示范引領(lǐng)作用奠定良好基礎(chǔ)，切實(shí)推動(dòng)轄區(qū)食品加工小作坊水平整體躍升。（編輯 李闖）

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