為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全宣傳教育工作，營造良好的校園食品消費(fèi)環(huán)境，10月11日上午，息縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在白土店鄉(xiāng)濮淮高中開展了食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)。

 一是開展執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員首先對(duì)食堂進(jìn)行了全面檢查，核查學(xué)校食堂是否存在過期、發(fā)霉變質(zhì)和儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)氖称罚粰z查食堂索證索票、留樣、加工操作、原料貯存、食品添加劑、清洗消毒、校長陪餐等食品安全管理制度是否落實(shí)到位，餐飲環(huán)境衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)；要求學(xué)校定期開展食堂自查自評(píng)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，抓好整改落實(shí)。

 二是加強(qiáng)宣傳教育。息縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員、全國食品安全與營養(yǎng)健康校園行宣教員張偉同志針對(duì)檢查問題，分類列出問題清單，教育食堂從業(yè)人員應(yīng)該如何整改。通過發(fā)現(xiàn)問題，整改問題，來宣傳食品安全操作流程等內(nèi)容，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的責(zé)任心，多舉措多方位宣傳食品安全知識(shí)，取得良好的培訓(xùn)效果。

 三是注重監(jiān)管實(shí)效。息縣市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，建立市場(chǎng)監(jiān)管、教體局、屬地政府“三位一體”監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)好校長作為食品安全第一責(zé)任人，對(duì)校園食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為負(fù)總責(zé)，確保監(jiān)管手段到位。同時(shí)，加強(qiáng)部門協(xié)作，用活職能平臺(tái)，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器，形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式。（通訊員 劉奇）