為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，提升校園食品安全保障水平，今年以來鄧州市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項(xiàng)行動(dòng)和《南陽市市場監(jiān)督管理局南陽市教育局關(guān)于開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作的通知》，鄧州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合鄧州市教育體育局制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲食品安全提升行動(dòng)的通知》（鄧市監(jiān)〔2022〕30號(hào)），通過持續(xù)開展專項(xiàng)抽檢強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管工作。

 本次專項(xiàng)抽檢以發(fā)現(xiàn)校園食品安全問題隱患為導(dǎo)向，本著“側(cè)重排查問題、著力整改落實(shí)”的原則，抽樣對(duì)象主要是大、中、小學(xué)校和幼兒園（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂（以下簡稱“學(xué)校食堂”)、校內(nèi)小賣店、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營單位等。餐飲環(huán)節(jié)以學(xué)校食堂購入使用的糧食加工品、調(diào)味品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油等為重點(diǎn)。截至目前已完成抽取954批次樣品，并對(duì)5批次不合格食品依法調(diào)查處理。

 執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校就餐場所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨原料索證索票、食材貯存、食品留樣、疫情防控等進(jìn)行全面檢查，并要求學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，定期開展食品安全自檢自查，及時(shí)消除食品安全隱患，堅(jiān)決杜絕安全事故發(fā)生，確保全體師生舌尖上的安全。

 下一步，鄧州市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食堂專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對(duì)抽檢不合格的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。（通訊員 尤鵬)