為保障廣大師生“舌尖上的安全”，強化校園食堂食品安全監(jiān)管，助力鄭州國際消費中心城市建設。近日，鄭州市金水區(qū)東風路市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)學校開展秋季校園食堂食品安全檢查專項行動，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，為開學季保駕護航。

鄭州市金水區(qū)東風路市場監(jiān)管所執(zhí)法人員從三個方面進行開展專項行動：一是全覆蓋檢查轄區(qū)內(nèi)學校食堂，重點檢查食材采購貯存、人員健康管理、加工操作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，查看進口冷鏈食品使用管理情況，強化校園內(nèi)部食品安全管理。確保各學校做到食品安全和疫情防控雙落實。二是督促各學校食堂對照《河南省高校食堂食品安全評價細則》、《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》對學校食堂進行自查自評，梳理存在問題并對標整改，為下一步學校食堂食品安全評價工作做好準備。三是結合鄭州市正在進行創(chuàng)建國家食品安全示范城市，通過張貼海報橫幅等，弘揚食安共創(chuàng)理念，并根據(jù)相關創(chuàng)建標準逐條逐項對學校食堂進行檢查，現(xiàn)場指導并當即整改，確保廣大師生的用餐安全的同時，全面做好食安創(chuàng)建驗收準備工作。

鄭州市金水區(qū)東風路市場監(jiān)管所將繼續(xù)關注校園食堂安全，持續(xù)推動校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴面，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，進一步強化學校食堂從業(yè)人員食品安全意識和責任意識，切實保障校園食品安全。(通訊員 張國利)