為加強(qiáng)校園食品監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生飲食健康，助力鄭州打造為特色國(guó)際消費(fèi)中心城市。9月20日上午，鄭州市金水區(qū)南陽(yáng)新村街道市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行校園食品安全專項(xiàng)檢查。

 鄭州市金水區(qū)南陽(yáng)新村街道市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員首先查驗(yàn)了食堂的信息公示欄，查看了食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員的健康證，制度上墻情況。接著檢查了備餐間，仔細(xì)查看了更衣室消毒洗手液和洗手液的生產(chǎn)日期、是否填寫開封日期，備餐間空調(diào)溫度是否符合要求。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了蒸飯間、粗加工間、清洗間、暫存間的環(huán)境衛(wèi)生及各專間物品是否按照6S標(biāo)識(shí)擺放，并要求用完立即歸放原位。執(zhí)法人員來(lái)到烹飪間，逐一檢查各種調(diào)料的生產(chǎn)日期，并查看食堂工作人員的操作是否規(guī)范。最后執(zhí)法人員檢查了食堂臺(tái)賬，食堂臺(tái)賬均掛在墻上，并要求食堂人員嚴(yán)格按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)寫臺(tái)賬，使臺(tái)賬真正成為食堂人員日常工作的痕跡記錄，而不是流于形式。

 鄭州市金水區(qū)南陽(yáng)新村街道市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查工作，為廣大師生的飲食安全、提供有力保障。（通訊員 孫偉）