為切實(shí)做好2022年秋季學(xué)校食堂食品安全工作，河南省鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局分批組織學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）開展秋季學(xué)校食堂食品安全約談培訓(xùn)會。全區(qū)114所學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）的負(fù)責(zé)人及食品安全管理員共240余人參會。

 本次培訓(xùn)主要圍繞《食品安全法》《河南省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31654-2021）等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合鶴壁市淇濱區(qū)實(shí)際，針對學(xué)校食堂的食品安全機(jī)構(gòu)及人員管理、設(shè)施管理、加工控制、餐飲具消毒、食品留樣及食品安全主體責(zé)任落實(shí)、貫徹食品安全管理制度、從業(yè)人員日常管理等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解培訓(xùn)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格遵守《河南省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定》，規(guī)范佩戴口罩，并對學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）的負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中行政約談，現(xiàn)場簽訂了《行政約談記錄》。

 通過此次約談培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了食品安全操作規(guī)范化水平，增強(qiáng)了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識，下一步，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局將嚴(yán)格按照“四個最嚴(yán)”要求，持續(xù)開展學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，不斷強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全管理，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。（通訊員 張敬偉）