“你們配餐中心的食材是從哪里采購(gòu)的，有無進(jìn)貨憑證？”“你們是怎樣留樣，怎么記錄的？”……9月13日，義馬市紀(jì)委派駐市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)帶隊(duì)，聯(lián)合義馬市市場(chǎng)監(jiān)管局，到該市學(xué)校食堂、集體用餐配送中心開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

 為切實(shí)做好秋季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生用餐安全，派駐紀(jì)檢組立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”職責(zé)定位，聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局等相關(guān)職能部門，成立聯(lián)合督查組，形成監(jiān)督合力，以不定時(shí)間、不打招呼、不聽匯報(bào)的方法，通過現(xiàn)場(chǎng)察看、翻閱憑證、查看臺(tái)賬等方式，對(duì)學(xué)校食堂、集體配餐中心食品安全管理制度、食品原料索證索票、食品加工流程、食品留樣、食材購(gòu)進(jìn)、物資倉儲(chǔ)管理、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，督促各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線，把食品安全措施落到實(shí)處。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣不規(guī)范等問題已責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位立行立改，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)消除。

 下一步，聯(lián)合檢查組將繼續(xù)立足職能，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全市學(xué)校食堂及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，全力保障師生食品安全。（通訊員 萬來法）