金秋九月，秋高氣爽的時(shí)節(jié)，伴隨著秋季開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，在朗朗的讀書(shū)聲中，迎來(lái)了一群忙碌的“市場(chǎng)藍(lán)”。為全力做好疫情防控常態(tài)化下的校園食品安全工作，商丘市睢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真開(kāi)展秋季校園食品安全大檢查，全力護(hù)航秋季“開(kāi)學(xué)第一餐”，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。

 全方位督導(dǎo)。商丘市睢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員全方位從嚴(yán)從細(xì)做好檢查工作，對(duì)學(xué)校進(jìn)行“無(wú)死角”檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否持證經(jīng)營(yíng)、制度管理是否完善查起；環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范、設(shè)施設(shè)備是否齊全；食材采購(gòu)是否索索證票、餐飲器具的消毒是否徹底；食品留樣是否按照要求、食品安全事故預(yù)案是否切實(shí)可行等情況，確保不遺漏任何環(huán)節(jié)，不疏忽任何細(xì)節(jié)。

 全方位覆蓋。商丘市睢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員按照全面覆蓋的原則，嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，在開(kāi)餐前對(duì)食堂區(qū)域進(jìn)行專業(yè)、全面的整體消殺，營(yíng)造安全、衛(wèi)生就餐環(huán)境。對(duì)學(xué)校庫(kù)存的食材原料進(jìn)行全面清點(diǎn)檢查，保證食材未超過(guò)保質(zhì)期，無(wú)霉變、腐爛變質(zhì)等情況；對(duì)冰箱、消毒柜等容易滋生細(xì)菌的設(shè)備進(jìn)行徹底清理、消毒，確保能夠滿足使用要求。

 全方位跟蹤。落實(shí)監(jiān)管痕跡化，做到建立學(xué)校問(wèn)題臺(tái)賬，做到發(fā)現(xiàn)一家，整改一家。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)跟蹤整改情況，督促學(xué)校食堂把好食品安全關(guān)。

 全方位暢通。12315投訴舉報(bào)渠道，對(duì)出現(xiàn)的學(xué)校飲食安全問(wèn)題，第一時(shí)間受理，最快速度解決問(wèn)題，筑牢保障師生飲食“舌尖”上的安全。

 截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員369人次，檢查各類學(xué)校食堂178家，排查并消除食品安全隱患3個(gè)。下一步，商丘市睢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)、加大檢查力度，壓實(shí)學(xué)校食堂主體責(zé)任、細(xì)化各項(xiàng)工作措施，最大限度保障師生食品安全。（通訊員 王金煥）