為進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動，強(qiáng)化抽檢監(jiān)測隱患排查和風(fēng)險管控作用，防范行業(yè)性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險，膠州市市場監(jiān)管局科學(xué)擬定抽檢計(jì)劃、加大食品安全抽檢力度，扎實(shí)有序推進(jìn)食品安全監(jiān)督抽檢工作。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：膠州市市場監(jiān)管局

結(jié)合工作實(shí)際，合理制定抽檢計(jì)劃。結(jié)合全局工作情況，制定包含節(jié)假日市場專項(xiàng)抽檢、食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢、流通環(huán)節(jié)食品專項(xiàng)抽檢、餐飲環(huán)節(jié)食品專項(xiàng)抽檢、食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊專項(xiàng)抽檢、校園食堂及企事業(yè)單位食堂專項(xiàng)抽檢、學(xué)校周邊食品安全抽檢以及一些突發(fā)事故的應(yīng)急抽檢等食品安全專項(xiàng)抽檢在內(nèi)的19個食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。至2022年7月底，已抽檢食品樣品3271批次，占全年計(jì)劃（4200批次）的77.9%,己按時完成7月份食品安全抽檢任務(wù)。

用好抽檢手段，持續(xù)助力疫情防控。根據(jù)市疫情指揮部要求，安排專項(xiàng)抽檢資金，加大對疫情防控隔離場所集中供餐單位的食品安全抽檢力度，以食品抽檢督促供餐單位認(rèn)真履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，加強(qiáng)餐飲后廚衛(wèi)生和生產(chǎn)人員管理，確保疫情防控隔離場所集中供餐單位的食品安全，為全市疫情防控作出積極貢獻(xiàn)。2022年上半年，共抽檢1300批次，對發(fā)現(xiàn)的不合格問題全部依法依規(guī)處置。

發(fā)布“你點(diǎn)我檢”，制定專屬抽檢菜單。根據(jù)市民消費(fèi)特點(diǎn)，通過“膠州市場監(jiān)管”公眾號向全體市民發(fā)出“你點(diǎn)我檢”調(diào)查問卷。根據(jù)問卷投票結(jié)果選出11個食品類別，組織開展餐飲外賣專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲店的食品生產(chǎn)，督促其加強(qiáng)衛(wèi)生管理，確保餐飲外賣食品安全，營造安全、衛(wèi)生的食品網(wǎng)絡(luò)外賣消費(fèi)環(huán)境，目前，共抽檢外賣食品70批次,經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

公布抽檢結(jié)果，加大信息發(fā)布力度。聚焦老百姓關(guān)切的食品安全問題，以信息公開為抓手，健全和完善信息發(fā)布制度，及時主動向社會公開食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果信息，保障食品抽檢信息100%全部公布，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管能力和水平。

下一步，膠州市市場監(jiān)管局將科學(xué)制定抽檢計(jì)劃，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢力度，持續(xù)引深“你點(diǎn)我檢”活動，時刻盯緊校園食堂、疫情防控供餐單位、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)場所，提高監(jiān)督抽樣的針對性和靶向性，不斷增強(qiáng)食品安全風(fēng)險管控能力，保衛(wèi)人民群眾舌尖上的安全。（編輯 李闖）

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