中秋佳節(jié)將至，為保證群眾吃上安全放心的月餅，確保節(jié)日期間食品安全，連日來，山東省煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展月餅專項(xiàng)監(jiān)督檢查、抽檢。

據(jù)介紹，此次監(jiān)督抽檢涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、糕點(diǎn)店、大型商超等月餅生產(chǎn)加工場所。主要檢測月餅中的微生物、酸價、糖精鈉、鋁的殘留量、過氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽等項(xiàng)目。此次任務(wù)共計(jì)劃抽檢月餅40批次，任務(wù)結(jié)束后抽檢結(jié)果將及時向社會公布。

同時，執(zhí)法人員對月餅及其制作原料的進(jìn)貨臺賬進(jìn)行檢查，核對月餅標(biāo)簽，檢查包裝是否規(guī)范，是否明確標(biāo)識食品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；對月餅加工場所是否衛(wèi)生整潔、生產(chǎn)流程是否符合條件要求、食品添加劑是否符合規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量是否合格等逐項(xiàng)進(jìn)行了檢查，抽檢結(jié)果將及時向公眾發(fā)布。（編輯 李闖）

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