為大力倡導(dǎo)餐桌文明，使用公勺公筷，爭(zhēng)做文明餐桌推行者、文明用餐倡導(dǎo)者，連日來(lái)，濮陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局借創(chuàng)建東風(fēng)在轄區(qū)內(nèi)持續(xù)開(kāi)展了公勺公筷、文明餐桌行動(dòng)。

 廣泛宣傳，營(yíng)造濃厚氛圍。通過(guò)微信群轉(zhuǎn)發(fā)、張貼宣傳畫(huà)、發(fā)放倡議書(shū)等多種形式在餐飲單位進(jìn)行廣泛宣傳，簽訂文明倡議書(shū)2000余份，印制發(fā)放宣傳畫(huà)20000余份、文明餐桌即時(shí)貼15000余份、公勺公筷宣傳畫(huà)10000余份、禁煙標(biāo)識(shí)8000余份，在全區(qū)賓館飯店等餐飲單位顯著位置進(jìn)行張貼，提醒用餐人員使用公筷公勺，養(yǎng)成文明用餐良好習(xí)慣。

 壓實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化行業(yè)自律。壓實(shí)各賓館飯店、餐飲服務(wù)單位行業(yè)主體責(zé)任，督促落實(shí)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，積極參與到公勺公筷、文明就餐行動(dòng)中來(lái)，主動(dòng)配備公勺公筷，引導(dǎo)適量點(diǎn)餐、“光盤(pán)”“打包”；從業(yè)人員要佩戴口罩手套，不飛沫傳播污染；要嚴(yán)格落實(shí)“明廚亮灶”機(jī)制，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督；要強(qiáng)化行業(yè)自律，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺，營(yíng)造安全健康、衛(wèi)生文明用餐新風(fēng)尚。

 強(qiáng)化監(jiān)管，促進(jìn)常態(tài)常效。日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)監(jiān)督檢查同部署同落實(shí)，與轄區(qū)市場(chǎng)主體簽訂使用公勺公筷承諾書(shū)，凡監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)未使用公筷公勺的或未張貼文明用餐標(biāo)識(shí)的，要求立即進(jìn)行改正，對(duì)拒不改正或是屢教不改的，依法給予降低食品安全等級(jí)、通報(bào)批評(píng)等懲戒措施。同時(shí)結(jié)合常態(tài)化疫情防控工作，要求嚴(yán)格佩戴口罩、掃碼、查驗(yàn)等各項(xiàng)措施的落實(shí)，從“舌尖”阻斷風(fēng)險(xiǎn)，確?！吧嗉馍系陌踩?。

 下一步，濮陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局將統(tǒng)籌疫情防控、食品安全監(jiān)管，持續(xù)開(kāi)展“公筷公勺 文明餐桌”活動(dòng)，加大宣傳引導(dǎo)力度，不斷提升廣大群眾對(duì)使用公勺公筷的認(rèn)同感和獲得感，用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，助力全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作。（通訊員 李艷麗）