提起鄭州的“地標(biāo)”，已二十載的鄭州健康路夜市，毫無疑問當(dāng)占有一席之地。一條健康路，兩側(cè)煙火味，作為鄭州久負(fù)盛名的夜市，健康路邊的小吃讓人垂涎三尺，承載了不少鄭州市民的記憶，也成為諸多網(wǎng)紅的打卡地。

 為把好疫情防線，守護(hù)市民舌尖安全，鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)督管理局經(jīng)八路所雙管齊下，在落實疫情防控常態(tài)化基礎(chǔ)上，兼顧管控食品安全風(fēng)險與優(yōu)化營商環(huán)境關(guān)系，有效規(guī)范健康路夜市食品經(jīng)營行為和經(jīng)營秩序，全面助力鄭州國際消費中心城市建設(shè)。

一、全面落實常態(tài)化疫情防控措施。召開健康路美食街商戶負(fù)責(zé)人專題疫情防控會議，突出防疫重點，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)要求，統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。督促經(jīng)營戶做好疫情防控工作，落實各項疫情防控措施，切實落實“內(nèi)防反彈”要求及措施，在嚴(yán)格落實掃場所碼、測溫、規(guī)范佩戴口罩的基礎(chǔ)上，落實“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療要求，健全及時發(fā)現(xiàn)、快速處置、精準(zhǔn)防控、有效救治的常態(tài)化防控機(jī)制，規(guī)范有序經(jīng)營 。

二、加大夜市監(jiān)督檢查力度。一是加大對夜市食品經(jīng)營者監(jiān)督檢查力度，督促夜市開辦單位和經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任；定期查看經(jīng)營戶的經(jīng)營主體資質(zhì)，是否辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員是否持有有效健康證；查看食品經(jīng)營單位落實索證索票制度情況，是否建立食品原料進(jìn)貨查驗記錄制度、是否索取相關(guān)資質(zhì)及檢驗合格證明，查清原輔料來源，規(guī)范夜市食品經(jīng)營行為和經(jīng)營秩序。二是實行錯時監(jiān)管，科學(xué)安排監(jiān)管時段和監(jiān)管頻次，完善監(jiān)管措施，持續(xù)開展食品安全風(fēng)險隱患排查；重點檢查從業(yè)人員衛(wèi)生防護(hù)措施、食品加工制作現(xiàn)場衛(wèi)生狀況等容易存在隱患的環(huán)節(jié)；運用食品安全快速檢測技術(shù)，對現(xiàn)場制售食品的原料、成品以及加工用具進(jìn)行檢測，筑牢夜市食品安全“防火墻”。

 夜市是人員密集的公共場所，特別是晚上，人流量較大，容易形成食品安全和疫情防控的死角盲區(qū)。下一步，經(jīng)八路所將加大巡查力度，進(jìn)一步鞏固疫情防控成果，持續(xù)推進(jìn)食品安全"守底線、查隱患、保安全”專項行動，創(chuàng)造優(yōu)良營商環(huán)境，讓消費者吃得安心、喝得放心。（通訊員 張煜新 高琦冰）