日前，記者從邯鄲市市場監(jiān)管局獲悉，自今年2月啟動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動以來，該市已發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題1211個(gè)，整改完成1190個(gè)，完成處置率98.26%；嚴(yán)打食品違法犯罪行為，立案查辦食品案件1115起，移交公安部門案件5起。

邯鄲市市場監(jiān)管局副局長薛學(xué)林介紹，專項(xiàng)行動聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，著重從食品生產(chǎn)、連鎖銷售及連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐及生鮮配送、校園食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?個(gè)方面入手，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。采取嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格追溯、嚴(yán)查案件、嚴(yán)格追責(zé)等“四嚴(yán)”措施，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ワL(fēng)險(xiǎn)管控。

為鞏固拓展專項(xiàng)行動成果，該市市場監(jiān)管部門建立長效機(jī)制。實(shí)施臺賬管理，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治臺賬，明確問題分類、整改措施、責(zé)任單位和完成時(shí)限等，實(shí)行動態(tài)管理。實(shí)施分類風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制，根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品類別、企業(yè)狀況、工藝特點(diǎn)等，梳理明確風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，為全市197家企業(yè)制作“風(fēng)險(xiǎn)管控”告知牌，督促企業(yè)對標(biāo)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)式精準(zhǔn)管控。強(qiáng)化檢驗(yàn)人員崗位技能培訓(xùn)，針對食品出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)存在的突出問題，自4月份始，在全市組織開展為期半年的食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰μ嵘袆樱扇　熬€上+線下”相結(jié)合方式，分期分批分類別對食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員進(jìn)行崗位技能強(qiáng)化培訓(xùn)。截至目前，已對653家食品生產(chǎn)企業(yè)、723名檢驗(yàn)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。（編輯 李闖）

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