中國食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛 言朋）今年5月份以來，山東省鄒平市市場(chǎng)監(jiān)管局成立專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任分工、細(xì)化工作措施，聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)群體，深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

一是聚焦校園食品安全，護(hù)航學(xué)生健康。全面完成了學(xué)校食堂第一、第二季度全覆蓋檢查。共檢查正常供餐的各類學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）132家，集中供餐配送單位2家，出動(dòng)執(zhí)法檢查人員393人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書11家次。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋教育部門，形成食品安全齊抓共管的共治格局。

二是聚焦食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，突出源頭管控。深入排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。督促企業(yè)落實(shí)“亮標(biāo)承諾、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)檢驗(yàn)”，用好“山東食鏈”系統(tǒng)，做好食品安全溯源。累計(jì)檢查生產(chǎn)企業(yè)45家，發(fā)現(xiàn)食品風(fēng)險(xiǎn)問題數(shù)18個(gè)，現(xiàn)已完成處置。

三是聚焦食品流通環(huán)節(jié)，保障消費(fèi)安全。重點(diǎn)查看食品批發(fā)經(jīng)營單位進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、銷貨記錄等各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)情況，檢查食品倉儲(chǔ)、運(yùn)輸條件是否規(guī)范。截至目前，已經(jīng)摸排檢查各類食品流通業(yè)戶1697戶次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題數(shù)199個(gè)，現(xiàn)已完成處置。對(duì)26家食品批發(fā)商和品牌代理商開展了“回頭看”檢查，確保問題整改到位。

四是聚焦進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?，筑牢防控底線。持續(xù)開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰爸軝z查”，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化防控措施，深入實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭C”“四?！惫芾?，嚴(yán)查“八不”行為。今年以來，已出動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法人員4510人次，摸排檢查各類食品業(yè)戶4165戶次，發(fā)現(xiàn)并查處進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰鞍瞬弧毙袨?5起，全部查封、關(guān)停整改、公開曝光。對(duì)其中11起情節(jié)較重的立案處罰。

五是聚焦特殊食品安全，守護(hù)“一老一小”。開展老年人保健食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品隱患排查，強(qiáng)化源頭治理，嚴(yán)厲打擊特殊食品違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為。截至6月23日，已對(duì)全市88家特殊食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題數(shù)6個(gè)，已全部整改到位。同時(shí)，結(jié)合經(jīng)營主體自查和市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)督檢查，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患排查清單和整改臺(tái)賬，形成工作閉環(huán)。