中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛）近期，為筑牢夏季食品安全防線，在“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)中，山東省滕州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦夏季民眾關(guān)注度高、消費(fèi)量激增的冷飲冷食進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

此次檢查以雪糕生產(chǎn)廠家、大中型超市、冷食冷飲批發(fā)店、現(xiàn)制現(xiàn)售飲品店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶為檢查重點(diǎn)，做到“三看”。

一看主體資格，檢查是否具有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否存在超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況。

二看商品質(zhì)量，針對(duì)飲料、雪糕、冰棍等夏季主要冷飲食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)不合格的食品飲料堅(jiān)決要求下柜并予以查處。

三看供應(yīng)鏈條，對(duì)供貨商資質(zhì)、進(jìn)銷貨臺(tái)賬建立健全情況進(jìn)行檢查，看是否做到來源可查、去向可追。此次專項(xiàng)行動(dòng)中，共檢查雪糕生產(chǎn)廠家2家，大中型超市、冷食冷飲批發(fā)店、現(xiàn)制現(xiàn)售飲品店等20余家，進(jìn)一步規(guī)范了冷飲冷食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保了群眾夏季飲食安全。