為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，鄢陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局馬欄市場(chǎng)監(jiān)管所近日組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。

 鄢陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局馬欄市場(chǎng)監(jiān)管所重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品采購(gòu)、從業(yè)人員健康檢查、餐飲具清洗消毒、涼菜配制、烹飪制作、食品留樣、后廚環(huán)境衛(wèi)生以及相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施等進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，并就檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。同時(shí)，敦促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，禁止使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等不符合食品安全的食品和食品原料，確保人民群眾飲食安全和身體健康。（通訊員 周學(xué)軍）