7月4日，魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開魯山縣調(diào)味面制品、調(diào)味料、豆制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)集中約談會(huì)。主任科員張治平，食品生產(chǎn)股全體工作人員及14家生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 會(huì)議上，張治平強(qiáng)調(diào)，大家要以高度的責(zé)任心和使命感認(rèn)真落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任。一是要嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格6S管理，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；二是要落實(shí)好人員培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康管理；三要嚴(yán)格原輔材料和食品添加劑驗(yàn)收和存放，按規(guī)程對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)格防控產(chǎn)品中的微生物污染；四是包裝標(biāo)識(shí)要標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要反映產(chǎn)品真實(shí)屬性，規(guī)范使用產(chǎn)品名稱；五是企業(yè)要嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查表》的內(nèi)容，逐項(xiàng)自查，自查出的問題及時(shí)整改。

 會(huì)后，14家生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂了《食品生產(chǎn)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書》，承諾嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，依法開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 下一步，魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合“守查?！毙袆?dòng)，把約談工作與日常監(jiān)管工作有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步強(qiáng)化各食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理意識(shí)和誠(chéng)信守法意識(shí)。（通訊員 武丹）