為確保養(yǎng)老領(lǐng)域的食品安全，2022年6月29日下午，宜陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，來(lái)自全縣的22家35名養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理員參加了培訓(xùn)。

 自今年5月份以來(lái)，宜陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦轄區(qū)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，大力開(kāi)展“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)和“一老一小一青壯”民生領(lǐng)域腐敗和作風(fēng)問(wèn)題集中整治，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，著重解決突出問(wèn)題。這次培訓(xùn)旨在提升食品安全管理員的食品安全意識(shí)和食品安全管理水平，更好地保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全。此次培訓(xùn)由宜陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管股張玉凡股長(zhǎng)主持，培訓(xùn)從人員管理、清洗消毒、設(shè)施設(shè)備、廢棄物管理、原料管理、加工制作、食品安全管理、文件記錄等方面進(jìn)行了講解。

 最后，還就餐飲環(huán)節(jié)食品安全6S管理如何推進(jìn)做了詳細(xì)闡述。

 下一步，宜陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，深入推進(jìn)食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，牢牢守住“一老一小”食品安全防線(xiàn)。（通訊員 張玉凡）