為進(jìn)一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，縱深推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查消除工作，助力鶴壁市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。7月1日，鶴壁市市場監(jiān)管局聯(lián)合浚縣局開展速凍食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)督檢查。

 監(jiān)督檢查通過“靶向式”及公示檢查結(jié)果的方式進(jìn)行，以生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)，生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生，從業(yè)人員健康管理，生產(chǎn)加工過程品控管理（油炸品的溫度、酸價(jià)、過氧化值控制），原輔料驗(yàn)收制度，出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)情況，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等為重點(diǎn)檢查事項(xiàng)。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的3個(gè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，現(xiàn)場責(zé)令企業(yè)立行立改，督促企業(yè)加強(qiáng)關(guān)鍵點(diǎn)控制，避免出現(xiàn)類似問題。同時(shí)，要求企業(yè)按照《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任暫行規(guī)定》，嚴(yán)格開展食品安全自查活動(dòng)，將食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處，以行之有效的措施促進(jìn)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

 下一步，鶴壁市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)，聯(lián)合綜合行政執(zhí)法、食品檢驗(yàn)檢測等人員，通過摸底排查、鎖定源頭、建立食品安全常態(tài)化保障機(jī)制等方式，督促企業(yè)依法嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面提升鶴壁市食品安全水平。