為進(jìn)一步優(yōu)化營商環(huán)境，激發(fā)市場主體活力和社會創(chuàng)造力，落實《優(yōu)化營商環(huán)境條例》關(guān)于行政執(zhí)法中應(yīng)當(dāng)推廣運用說服教育、勸導(dǎo)示范、行政指導(dǎo)等非強制性手段的方式執(zhí)法的要求，結(jié)合加強疫情防控的要求，近期，蘭考縣市場監(jiān)管局召開全縣大型商超主要負(fù)責(zé)人集體約談會，落實食品安全主體責(zé)任，確保蘭考縣流通環(huán)節(jié)食品安全，蘭考縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊、食品流通監(jiān)管股及4個大型商超參加了會議。 

 會議首先通報了近期食品抽檢中存在的問題，隨后對4家大型商超進(jìn)行了行政提醒，一是要求商超履行食品進(jìn)貨查驗記錄制度。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證（記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年）。

 二是按照食品安全要求貯存食品并自查。按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

 三是發(fā)現(xiàn)不合格食品立即停止經(jīng)營和積極召回。發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。