中國食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛 范慶偉 管清敏 孫得盛）為全力保障廣大師生飲食安全，進(jìn)一步夯實(shí)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，近日，山東省棲霞市寺口鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所、寺口鎮(zhèn)食藥專班組成專項(xiàng)聯(lián)合檢查組對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展復(fù)學(xué)復(fù)課前全覆蓋、全方位的食品安全檢查行動(dòng)。

他們嚴(yán)排查，強(qiáng)化食品安全保障，在轄區(qū)所有學(xué)校按規(guī)定自查的基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員全面排查轄區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全隱患，強(qiáng)化重點(diǎn)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品安全管理制度是否完備，食品安全事故處置預(yù)案是否具有可操作性，食品索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)是否齊全，人員健康管理是否嚴(yán)格，食堂加工制作過程是否規(guī)范，餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)定，進(jìn)一步消除食品安全隱患。

他們還重宣教，加強(qiáng)監(jiān)管明確責(zé)任，通過開展食品安全宣傳進(jìn)校園、學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)等多種形式，增強(qiáng)學(xué)校師生、食堂從業(yè)人員及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，共同打造安全健康的校園及周邊環(huán)境。重視加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳教育，監(jiān)督檢查中耐心講解食品安全形勢(shì)，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任和疫情防控措施。

此外，他們抓重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)法護(hù)航校園，棲霞市寺口鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所、寺口鎮(zhèn)食藥專班組成專項(xiàng)聯(lián)合檢查組以“3·15”晚會(huì)曝光的侵害消費(fèi)者權(quán)益的問題線索、“五毛食品”等為重點(diǎn)，加大執(zhí)法檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題嚴(yán)格依法依規(guī)處置，出重拳、下狠力，嚴(yán)厲打擊相關(guān)食品違法違規(guī)行為。