鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理審評查驗中心認(rèn)真貫徹落實全市食品抽檢工作安排部署，加強(qiáng)問題產(chǎn)品靶向性抽檢力度，盯緊老百姓關(guān)注的食品安全，關(guān)注重要節(jié)令食品，認(rèn)真制定具體抽檢方案并組織實施，圓滿完成了2021年度年食品抽檢任務(wù)。

首先，根據(jù)上級部門制定的抽檢計劃，科學(xué)制定抽檢實施方案，按時完成計劃抽檢任務(wù)。在完成計劃抽檢任務(wù)基礎(chǔ)上，根據(jù)日常檢查、抽檢、節(jié)令熱銷等問題，及時組織、開展專項抽檢工作。其次，規(guī)范抽樣程序。組織抽檢專業(yè)技能學(xué)習(xí)班，提升抽樣能力，明確抽樣方法、抽樣流程。最后，分析抽檢數(shù)據(jù)。對抽檢結(jié)果進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，撰寫分析報告，篩選出問題多發(fā)的環(huán)節(jié)、單位、品種，及時調(diào)整下一次抽檢的品種、檢測項目。

全年共完成食品安全監(jiān)督抽檢及“你點我檢”專項抽檢任務(wù)共1078批次。抽檢了包括食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、保健食品等18個食品大類，覆蓋全市范圍內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、批發(fā)市場、超市、大中型餐飲店及轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)51家，全部奶制品生產(chǎn)小作坊142家。食品抽檢任務(wù)的圓滿完成，為科學(xué)監(jiān)管提供了決策依據(jù)和技術(shù)支持，為維護(hù)我市人民群眾飲食安全和推動我市食品企業(yè)健康發(fā)展提供了數(shù)據(jù)保障。