11月3日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的第四屆中國嬰幼兒輔食產業(yè)發(fā)展論壇在長沙召開。會議由國家加工食品質量檢驗中心（廣東）吳志成主持。

　　隨著生活水平的提高，消費觀念的改變以及改善居民營養(yǎng)水平政策的出臺等，我國嬰幼兒輔食行業(yè)逐步進入快速發(fā)展期。2012年，我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模約為100億元，2019年其市場規(guī)模已經超過400億元，年復合增長率高達23%。有行業(yè)分析數(shù)據(jù)顯示，2024年我國嬰幼兒輔食市場產量將達到25.03萬噸。

　　新生代寶媽普遍接受過高等教育，對于新鮮事物的接受度相對更高，輔食喂養(yǎng)觀念也在不斷更新和升級，消費者對嬰幼兒輔食產品的安全要求和功能需求隨之不斷提高。

　　國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司稽查專員畢玉安介紹，2020年嬰幼兒輔食企業(yè)自查率已經達到100%，自查風險報告率達到了100%，2020年上半年特殊膳食食品監(jiān)督抽查合格率是98.79%，合格率同比增長0.11個百分點，并且未發(fā)現(xiàn)鉻含量嬰輔限量值的問題。

　　多位專家圍繞嬰幼兒輔食產品發(fā)展開展探討，北京和睦家醫(yī)院臨床營養(yǎng)師劉遂謙參與交流討論。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員蔭士安提到，中國的輔食時期發(fā)展很早，在上世紀70年代到80年代就開始了。進入上世紀90年代出現(xiàn)了泥糊狀產品，上世紀90年代末到21世紀初真正發(fā)展起來。他認為，嬰兒輔食絕對不僅是食物、不光解決嬰兒吃的問題，也不僅是滿足嬰兒的能量和營養(yǎng)需求的問題，而是對嬰兒整體的生長發(fā)育和吞咽能力等都有重要的作用。

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒輔食專業(yè)委員會首席科學家、華西醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院教授毛萌也提到，嬰幼兒輔食在兒童的成長歷程當中起到非常關鍵的作用，該加輔食的時候必須添加。

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒輔食專業(yè)委員會主任委員、國家加工食品質量檢驗中心（廣東）副主任蔡瑋紅建議產業(yè)關注四個問題，一是生產許可調整要進一步提升，二是生產設備的科技創(chuàng)造、自動化、信息化的制造業(yè)發(fā)展，三是品種多樣化，四是預防風險。

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒輔食專業(yè)委員會輪值主席楊燕濤指出，整個嬰輔產業(yè)的增長率約是嬰配產業(yè)的5倍，未來這種增勢會持續(xù)下去。他認為，未來產業(yè)發(fā)展和研究的方向在于，在科學性的基礎之上為孩子提供更多有營養(yǎng)的、助力兒童早期發(fā)展感知功能和動作功能的產品；向國外借鑒品種豐富、質地不同的產品；結合傳統(tǒng)食材研發(fā)產品；提供功能性輔食產品。

　　會上，國家食品安全風險評估中心應用營養(yǎng)一室助理研究員屈鵬峰就我國嬰幼兒輔助食品標準修訂進展作出介紹，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒輔食專業(yè)委員會首席科學家、華西醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院教授毛萌宣講了家庭科學孕育之道，國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長孫忠超就嬰幼兒食品安全與溯源作出解讀。雀巢（中國）有限公司高級法規(guī)及科學事務經理趙一楠、陽光麥田貿易（深圳）有限公司法規(guī)事務總監(jiān)程紹輝、湖南英氏營養(yǎng)食品有限公司產品經理喻靜圍繞“嬰幼兒輔食安全、法規(guī)需求、市場發(fā)展趨勢以及輔食分階喂養(yǎng)”等內容作出主題演講。

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