在日前于山東青島舉辦的2023NHNE中國(guó)國(guó)際健康營(yíng)養(yǎng)博覽會(huì)上，成立于2015年的逢時(shí)科技在青島世博城國(guó)際展覽中心牽頭舉行南極磷蝦油醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)。研討會(huì)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等領(lǐng)域的知名專家學(xué)者，共同探討南極磷蝦油在營(yíng)養(yǎng)健康方面的最新研究進(jìn)展和應(yīng)用前景。會(huì)上，逢時(shí)科技推出其在醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的新產(chǎn)品“衡棠平”。

自2012年黨的十八大提出“建設(shè)海洋強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略目標(biāo)，要求提高海洋資源開發(fā)能力、發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)以來，我國(guó)海洋新興產(chǎn)業(yè)不斷壯大，海洋科技成果轉(zhuǎn)化速度明顯加快。其中，開發(fā)功能性食品已成為食品研究矚目的熱點(diǎn)，以海洋生物為原料的功能性食品越發(fā)受到重視。在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的情況下，南極磷蝦油作為一種海洋天然產(chǎn)品，不僅具有創(chuàng)新性，其對(duì)新資源、新技術(shù)和方便包裝的應(yīng)用也讓海洋功能性食品走上更加專業(yè)化的道路。研討會(huì)上，與會(huì)專家提出，多樣性的海洋生物是研究與開發(fā)海洋藥物的重要源泉。中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王中表示，大健康產(chǎn)業(yè)是未來很有潛力的產(chǎn)業(yè)之一，涉及國(guó)計(jì)民生、社會(huì)幸福、國(guó)家戰(zhàn)略等多個(gè)層面。與會(huì)專家則認(rèn)為，南極磷蝦油其特殊的磷脂結(jié)構(gòu)與人體細(xì)胞膜磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)相同。

2018年，逢時(shí)科技與全球磷蝦油產(chǎn)業(yè)規(guī)模第一的挪威Aker公司結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，合作推出VIK南極磷蝦油；2020年，逢時(shí)透明工廠開工建設(shè)；2021年，逢時(shí)科技攜手挪威Aker公司、中國(guó)保健品協(xié)會(huì)舉辦“南極磷蝦油國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”；2022年，逢時(shí)透明工廠正式落成投產(chǎn)；今年，56磷脂磷蝦油在工廠下線。56%高磷脂含量的磷蝦油純度高，生產(chǎn)難度大，逢時(shí)透明工廠在關(guān)鍵基礎(chǔ)技術(shù)上實(shí)現(xiàn)突破、將生產(chǎn)工藝提升至國(guó)際領(lǐng)先水平?！?023NHNE大會(huì)獲得的中國(guó)南極磷蝦油領(lǐng)跑者獎(jiǎng)和2023影響力品牌兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，是對(duì)逢時(shí)科技多年來在磷蝦油產(chǎn)業(yè)持續(xù)深耕的認(rèn)可。”逢時(shí)科技品牌負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)了解，在藍(lán)色經(jīng)濟(jì)朝質(zhì)量效益轉(zhuǎn)向的關(guān)鍵期，青島正借由科創(chuàng)力持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，穩(wěn)步邁向價(jià)值鏈中高端，不斷迸發(fā)藍(lán)色動(dòng)力、壯大經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能。逢時(shí)科技品牌負(fù)責(zé)人表示，未來將繼續(xù)聚焦各類慢性病和亞健康等社會(huì)健康痛點(diǎn)，積極開發(fā)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)新品，搶占高端海洋營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域技術(shù)研究與成果市場(chǎng)轉(zhuǎn)化方面制高點(diǎn)，積極助力青島藍(lán)色產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

（編輯 李闖）

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