中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊 2月21日，國(guó)內(nèi)首個(gè)《益生菌制品 乳酸菌 后生元》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)在京召開，該標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)后生元產(chǎn)業(yè)發(fā)展無(wú)標(biāo)可依的空白，將會(huì)大力推動(dòng)國(guó)內(nèi)后生元產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

參加此次宣貫會(huì)的嘉賓有中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任石維忱，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)益生制品分會(huì)秘書長(zhǎng)盧濤，天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院院長(zhǎng)/教授/博士生導(dǎo)師羅學(xué)剛，中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心副主任董國(guó)用，北京熱心腸生物技術(shù)研究院院長(zhǎng)藍(lán)燦輝;北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司運(yùn)營(yíng)部總經(jīng)理馬杰，北京科拓恒通生物股份有限公司市場(chǎng)信息部總經(jīng)理宮宵九，北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司研發(fā)部總經(jīng)理王記成，及《中國(guó)食品工業(yè)》雜志、環(huán)球網(wǎng)、人民網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)證券報(bào)等眾多媒體專家。

《益生菌制品 乳酸菌 后生元》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要適用于以益生菌制品乳酸菌類后生元的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。作為我國(guó)后生元領(lǐng)域的第一個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布對(duì)中國(guó)益生菌和后生元產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有劃時(shí)代的意義。

石維忱表示，后疫情時(shí)代，大眾對(duì)益生菌營(yíng)養(yǎng)和免疫保健意識(shí)的不斷加強(qiáng)益生菌行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，2022年全球益生菌市場(chǎng)繼續(xù)保持增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)2022年全球益生菌規(guī)模達(dá)到620多億美元，國(guó)內(nèi)益生菌相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)227億元人民幣。

目前市場(chǎng)上有大量商品化的后生元產(chǎn)品銷售，后生元廣泛應(yīng)用于各類食品產(chǎn)業(yè)但國(guó)內(nèi)外尚無(wú)關(guān)于后生元產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，因此，更是體現(xiàn)了我們制定此標(biāo)準(zhǔn)的重要意義。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的實(shí)施將推動(dòng)國(guó)內(nèi)后生元產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與升級(jí)，規(guī)范后生元上下游行業(yè)運(yùn)營(yíng)及合規(guī)供應(yīng)保障，促進(jìn)行業(yè)健康安全發(fā)展，也希望通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的建立打破國(guó)際產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的壟斷現(xiàn)象，帶動(dòng)后生元民族品牌的良性公平競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展，提升我國(guó)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

馬杰介紹了科拓生物作為主要起草單位，全程參與標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)、起草、修改、審定等過(guò)程。并為大家對(duì)《益生菌制品 乳酸菌 后生元》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了核心解讀。其中強(qiáng)調(diào)了后生元產(chǎn)品的原料要求，菌種應(yīng)滿足4大條件兩項(xiàng)內(nèi)容。

羅學(xué)剛表示，我國(guó)后生元相關(guān)產(chǎn)品其實(shí)很早之前就有，只是前期很少被人提及。近年來(lái)隨著我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，滅活菌體的相關(guān)功效才逐漸受到關(guān)注。

作為一種新興功能性原料后生元優(yōu)勢(shì)眾多如更穩(wěn)定，應(yīng)用方式靈活，環(huán)境耐受性強(qiáng)；安全性更高，對(duì)一些特殊人群如新生兒、敏感人群同樣適應(yīng)；具有更廣泛的作用靶點(diǎn)，腸道，口腔、皮膚、泌尿生殖道或鼻咽等都可作為后生元的靶點(diǎn)，而且更易于被腸道吸收，提高利用率。下步，希望通過(guò)大家的努力將后生元產(chǎn)業(yè)推向新高度。

藍(lán)燦輝通過(guò)文獻(xiàn)記錄數(shù)據(jù)研究，從后生元產(chǎn)業(yè)發(fā)展、微生物轉(zhuǎn)化、作用機(jī)制等方面為大家進(jìn)行了科普介紹，同時(shí)表示與益生菌行業(yè)相比，后生元仍處于發(fā)展的早期階段，還在逐步探索發(fā)展，但不可否認(rèn)，后生元有發(fā)展?jié)摿?，只是仍需要進(jìn)行大量的科學(xué)研究。

王記成介紹，由科拓生物的三大明星菌株發(fā)酵的Probio-Eco?，經(jīng)過(guò)108次驗(yàn)證組合，富含多種有機(jī)酸、抗菌肽、細(xì)菌素、短鏈脂肪酸等生物活性物質(zhì)，經(jīng)臨床研究，Probio-Eco?對(duì)于改善慢性便秘、腹瀉人群病癥，以及調(diào)節(jié)與齲齒相關(guān)的口腔菌群都有積極作用，可應(yīng)用于烘焙、休閑食品、糖果、肉制品等廣闊的產(chǎn)品領(lǐng)域。

作為中國(guó)益生菌行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，科拓生物將繼續(xù)聚焦于世界一流功能性后生元原料及功能性后生元終端產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)，成為引領(lǐng)中國(guó)后生元產(chǎn)業(yè)前進(jìn)的先驅(qū)者。

在專家沙龍環(huán)節(jié)，各新聞媒體記者分別就后生元相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了提問(wèn)，并得到了專家的權(quán)威解答。

隨著后生元標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將幫助后生元研發(fā)工作積極有效展開，后生元產(chǎn)業(yè)將越來(lái)越受到消費(fèi)市場(chǎng)和健康產(chǎn)業(yè)界關(guān)注和追捧，中國(guó)后生元市場(chǎng)即將進(jìn)入蓬勃成長(zhǎng)的快車道。