為了全面找好市場大風向，前瞻行業(yè)大形勢，做好企業(yè)大創(chuàng)新，完善百姓大健康，在追求健康、綠色、美味的同時，寫好創(chuàng)新發(fā)展并舉的大文章，11月10日,以“食”力創(chuàng)變“潮”向未來為主題的CFDF全球食品創(chuàng)新論壇在成都順利召開。

全國糖酒會組委會副主任兼秘書長楊成剛在致辭中表示，全國糖酒會自創(chuàng)辦以來，已走過了67年的歲月，在這個過程中，我們深刻認識到，只有通過不斷交流與學習，才能始終走向進步與發(fā)展，只有把握前沿的戰(zhàn)略思想和準確的行業(yè)風向，才能從容面對和迎接創(chuàng)新與變革的時代大潮。

今年以來，食品消費領域表現(xiàn)極具韌性，銷售規(guī)模不斷擴大，因此在第106屆全國糖酒會上，我們聯(lián)合中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會共同舉辦了本次CFDF全球食品創(chuàng)新大會，希望通過研討中國食品飲料行業(yè)廠商在當前復雜的經(jīng)濟環(huán)境下，如何順應時代潮流，抓住歷史機遇，共同創(chuàng)造興旺、繁榮的行業(yè)未來。

成都市副秘書長羅建民則在致辭中提到，作為今年我市舉辦的特大型消費類展會活動，本屆糖酒會的舉辦，充分釋放了成都全力以赴拼經(jīng)濟、搞建設、抓發(fā)展的信心和決心。

在這樣的背景下，我們共同舉辦全球食品創(chuàng)新大會，吸引眾多食品行業(yè)的資深專家，優(yōu)質的全球化，新銳品牌企業(yè)嘉賓匯聚一堂，深度解讀食品消費權威數(shù)據(jù)和發(fā)展趨勢。深度討論中國經(jīng)濟“穩(wěn)趨勢”下的全球化品牌食品企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。共同分享創(chuàng)新品牌企業(yè)成長之路，為食品性行業(yè)思想交流、信息溝通、選品體驗等提供創(chuàng)新交流平臺。

在本次論壇名為“新食代——洞察行業(yè)新增量”的第一篇章中，中金公司執(zhí)行總經(jīng)理、食品飲料行業(yè)首席分析師王文丹分享了后疫情時代的食飲韌性跟趨勢的展望。

王文丹稱，近年來，盡管受到疫情不斷沖擊，然而食品飲料屬于必選消費，其韌性是遠遠大于可選消費的，而從中長期來看，首先，我們認為人均可支配收入還是有望持續(xù)提升的，其次，中長期消費升級跟結構改善是一直沒有發(fā)生變化的，加之人口和家庭結構的改變會帶來一些新的結構性需求，因此，我們認為中國大消費未來持續(xù)增長的還是有一些希望。

中糧營養(yǎng)健康研究院黨委副書記副院長孫天立在隨后的發(fā)言中探討了“科技引領食品行業(yè)發(fā)展”相關內容。

孫天立首先介紹稱，中糧營養(yǎng)健康研究院是中糧旗下18個專業(yè)化公司之一，此前為中糧旗下公司進行了油脂生產線的改造，酒精生產線的改造等相關工作。而基于此前工作經(jīng)驗，孫天立將百姓對于食品的要求總結為安全、美味、營養(yǎng)、方便、價優(yōu)、綠色、便捷七個維度，展望未來，希望，能夠更多的用一種更開放合作的心態(tài)，跟廣大需要支持和需要發(fā)展的企業(yè)進行聯(lián)合，為整個食品賽道，為老百姓的吃奉獻一個更好的，安全的，美味的，營養(yǎng)的，綠色的產品。

在名為“新食力——探索品牌發(fā)展新機遇”的第二篇章中，多位食品行業(yè)專家圍繞在今天的新食品時代，全球視野也在發(fā)生一些變革，哪些趨勢、核心競爭力在影響著中國，更有那些本土化的措施在為滿足消費者需求做出的革新為話題進行了探討。

在名為“新食尚——啟動食品消費新引擎”的第三篇章中，中糧糖業(yè)中糖公司總經(jīng)理助理徐念龍等人則以“創(chuàng)變者——持續(xù)創(chuàng)新性企業(yè)的進階之路”為題分別進行了分享。

徐念龍認為，讓品牌更好的觸達消費者，一個企業(yè)應該用心地去打造三種能力：一是產品定位的能力；二是整合營銷的能力；三是渠道擴張或者是渠道拓展的能力。

通過本次論壇不難得出結論，面對前所未有的時代契機和市場變化，面對中國經(jīng)濟步入新常態(tài)，這對于中國食品企業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)，也帶來了新的機遇。

應對這些變化，將挑戰(zhàn)轉化為機會，實現(xiàn)更大的發(fā)展，是中國食品產業(yè)面對的機遇與挑戰(zhàn)，企業(yè)唯有創(chuàng)變才能贏得未來，發(fā)展的進階之路更需要緊跟時代，與時俱進，持續(xù)創(chuàng)新，來面對紛繁變化的市場。（編輯 李闖）

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