江蘇揚(yáng)州首屆咖啡文化周暨第三屆大象愛(ài)咖啡“遇見(jiàn)”系列活動(dòng)24日在揚(yáng)州萬(wàn)象匯咖啡市集舉行。揚(yáng)州主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“揚(yáng)州咖啡文化周活動(dòng)的首次舉辦，旨在探索城市生活的新消費(fèi)場(chǎng)景，讓更多年輕人通過(guò)咖啡看揚(yáng)州、品揚(yáng)州、愛(ài)揚(yáng)州?！?/span>

走進(jìn)揚(yáng)州萬(wàn)象匯咖啡市集，這里正在進(jìn)行咖啡拉花大賽，多位專業(yè)咖啡師同臺(tái)切磋咖啡拉花技藝。在咖啡上畫出栩栩如生的松鼠、貴賓犬、飛馬等圖形，令觀者稱奇。

“拉花是意式咖啡的表現(xiàn)方式，咖啡師要萃取意式濃縮咖啡，打奶泡并倒入咖啡融合，通過(guò)咖啡與牛奶的結(jié)合勾畫出各種富含藝術(shù)的圖案。”現(xiàn)場(chǎng)一位專業(yè)咖啡師告訴記者，咖啡拉花并非想象中那么簡(jiǎn)單，從圖案構(gòu)思開(kāi)始，咖啡師要經(jīng)過(guò)幾十、上百次練習(xí)才能做出漂亮的咖啡拉花。

“近年來(lái)，咖啡文化受到越來(lái)越多的年輕人喜愛(ài)，咖啡已不止于一種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、文化符號(hào)，更成為人與人、文化與文化的鏈接和產(chǎn)業(yè)樞紐，播散出城市的溫情與風(fēng)尚。”揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)黨委副書(shū)記、揚(yáng)州日?qǐng)?bào)總編輯周明濤告訴中新網(wǎng)記者，傳播咖啡文化，激活年輕人消費(fèi)動(dòng)力，讓咖啡文化成為揚(yáng)州城溫情與善意的實(shí)踐載體，傳遞城市溫度，并推動(dòng)揚(yáng)州食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

在城市里，民眾走進(jìn)咖啡店，不只是為了解渴，也是為了滿足休憩和社交需求，而這也是咖啡館的本來(lái)面貌。換言之，咖啡店需要在休憩和社交等領(lǐng)域，依據(jù)自身特點(diǎn)和周邊消費(fèi)者群體特征，因地制宜拓展更多消費(fèi)場(chǎng)景。

此次活動(dòng)吸引了星巴克、豆庫(kù)、吉舍、半間咖啡館、屋頂咖啡、此時(shí)咖啡館、扶南咖啡、常喜咖啡、琥珀川咖啡、晚風(fēng)來(lái)信、咖啡日常等18家咖啡館參與，并在市集上推出18種咖啡新品，向民眾呈現(xiàn)一場(chǎng)咖啡文化盛宴。

揚(yáng)州首屆咖啡文化周暨第三屆大象愛(ài)咖啡“遇見(jiàn)”系列活動(dòng)由揚(yáng)州市商務(wù)局作為指導(dǎo)單位，由揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、揚(yáng)州運(yùn)河文化投資集團(tuán)、揚(yáng)州萬(wàn)象匯聯(lián)合主辦，其中本次咖啡文化周“遇見(jiàn)”系列活動(dòng)分為三場(chǎng)，分別是，遇見(jiàn)藝術(shù)家、遇見(jiàn)“思想家”、遇見(jiàn)運(yùn)河十二景。揚(yáng)州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，希望通過(guò)本次系列活動(dòng)，打響揚(yáng)州咖啡文化消費(fèi)新名片、新時(shí)尚，促進(jìn)城市的消費(fèi)加快恢復(fù)和高質(zhì)量發(fā)展。（編輯 李闖）

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