本報(bào)訊  隨著企業(yè)復(fù)工、返崗的到來(lái)，“訂外賣”成為上班族解決日常飲食的便利方式。為全力做好疫情防控工作，打造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，山東省煙臺(tái)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面加強(qiáng)疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理，確保外賣消費(fèi)“舌尖上的安全”。

　　約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)。疫情防控之初，煙臺(tái)市開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)美團(tuán)、餓了么、肯德基、麥當(dāng)勞等主要外送平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了嚴(yán)肅約談，簽署《網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)食品安全承諾書》，要求各平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域疫情防控措施要求。一是加大線上餐飲商家巡查工作，堅(jiān)決杜絕未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲店上線經(jīng)營(yíng)；二是對(duì)外賣食品進(jìn)行密閉封裝，外賣箱每日消毒，嚴(yán)格做好消毒記錄，同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)送餐人員健康檢測(cè)以及佩戴口罩、手套等防護(hù)措施，率先推行“無(wú)接觸”配送；三是扎實(shí)做好人員信息統(tǒng)計(jì)，對(duì)于從外地返煙及與確診和疑似感染者有接觸的騎手，嚴(yán)禁上崗，嚴(yán)格執(zhí)行14天隔離觀察措施。

　　對(duì)外賣配送站點(diǎn)開展全覆蓋檢查。日常以全區(qū)12處外賣配送集中點(diǎn)為重點(diǎn)，開展全覆蓋檢查。重點(diǎn)對(duì)站點(diǎn)配送人員的口罩佩戴、送餐保溫箱的衛(wèi)生消毒、外地返煙的配送人員未經(jīng)14天隔離期不準(zhǔn)上崗等疫情防控措施進(jìn)行檢查。組織引導(dǎo)第三方平臺(tái)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的外包裝袋進(jìn)行食安封簽，倡導(dǎo)“無(wú)接觸”網(wǎng)絡(luò)訂餐配送服務(wù)，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次。

　　加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的檢查。煙臺(tái)市開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局明確了“線上檢查+實(shí)地核查”相結(jié)合的工作思路，堅(jiān)持“線上線下、同標(biāo)同責(zé)”，要求入網(wǎng)餐飲單位加強(qiáng)食品原料把控、規(guī)范食品加工制作、嚴(yán)格進(jìn)行人員管理。防控期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員1100余人次，線上排查入網(wǎng)餐飲單位358家次，線下檢查入網(wǎng)餐飲單位226家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書11份。

　　下 一 步，煙臺(tái)市開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將始終堅(jiān)持檢查巡查不放松，突出督導(dǎo)落實(shí)全程“無(wú)接觸”配送制度，引導(dǎo)外賣騎手做好自我防護(hù)與食品安全保障，切實(shí)讓廣大消費(fèi)者“點(diǎn)的放心、吃的安心”。 （郭新  趙培濤  曹陽(yáng)  王雪艷  徐青艷）

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