全民營(yíng)養(yǎng)周期間，由新華網(wǎng)主辦、湯臣倍健協(xié)辦、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指導(dǎo)的第二屆“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)”于5月18日正式啟動(dòng)。本次活動(dòng)以“免疫進(jìn)階，優(yōu)選營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物”為宣傳內(nèi)容，與2023全民營(yíng)養(yǎng)周主題“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”相呼應(yīng)，幫助國(guó)民提高食物營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，提升免疫力。

營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)，提高全民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，改善全民營(yíng)養(yǎng)健康狀況，對(duì)于推動(dòng)健康中國(guó)行動(dòng)具有重要意義?；顒?dòng)啟動(dòng)會(huì)上，新華網(wǎng)副總裁楊慶兵對(duì)新華網(wǎng)《2023國(guó)民免疫力與營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》進(jìn)行了解讀。

“營(yíng)養(yǎng)是免疫力的基礎(chǔ)。改善體質(zhì)、提升免疫力已經(jīng)成為人們的普遍共識(shí)?！睏顟c兵表示，當(dāng)我們對(duì)自身的營(yíng)養(yǎng)需求提高了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知和行動(dòng)不足，也更渴望進(jìn)階和提升。

本屆營(yíng)養(yǎng)節(jié)邀請(qǐng)了多位專家，圍繞主題進(jìn)行科學(xué)普及演講，并就相關(guān)問(wèn)題展開(kāi)了討論，來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所的何麗教授在活動(dòng)中分享了如何科學(xué)合理膳食和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)免疫進(jìn)階提升。對(duì)于免疫力低下的敏感人群，以及老年人、處于發(fā)育期的孩子、孕婦、乳母等特殊人群，在滿足食物多樣化合理搭配的基礎(chǔ)上，吃營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物是提升免疫力的一種便捷方式；北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)于康教授說(shuō)：”高營(yíng)養(yǎng)素密度食物就在我們身邊，我們?nèi)鄙俚闹皇且浑p發(fā)現(xiàn)的眼睛，同時(shí)為大家推薦了多種營(yíng)養(yǎng)素密度高的常見(jiàn)食物。

除了專業(yè)的知識(shí)科普，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)與中國(guó)游泳運(yùn)動(dòng)員汪順、廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任郭麗娜、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員張宇進(jìn)行連線，分享他們?cè)诩抑?、菜市?chǎng)、餐廳等不同的生活場(chǎng)景中的合理膳食技巧和方法，讓大家無(wú)論是在家做飯，還是飯館、外賣，都能做到營(yíng)養(yǎng)有術(shù)，成為合理膳食營(yíng)養(yǎng)有術(shù)的“高手”。

任何營(yíng)養(yǎng)改善都需要營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品或技術(shù)，會(huì)議支持方湯臣倍健營(yíng)養(yǎng)健康研究院副院長(zhǎng)賀瑞坤表示，大眾對(duì)于營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)入“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”的時(shí)代，大眾健康需求對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力也提出了更高的要求。近年來(lái)，湯臣倍健積極攜手全球前沿科研力量推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，建立產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，加速營(yíng)養(yǎng)科研成果落地。

科學(xué)營(yíng)養(yǎng)是功在當(dāng)下，利于一生的事情。促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足國(guó)民日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康需求，需要全社會(huì)的共同努力。新華網(wǎng)副總裁楊慶兵表示，以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)為支點(diǎn)，用一場(chǎng)飲食方式的革命來(lái)撬動(dòng)國(guó)民的全面健康，從提升營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知到持續(xù)營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)，這正是第二屆518中國(guó)營(yíng)養(yǎng)節(jié)的目的所在。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣到會(huì)并講話，她表示，全民營(yíng)養(yǎng)周是一個(gè)有溫度、有營(yíng)養(yǎng)、受百姓歡迎的大眾節(jié)日，營(yíng)養(yǎng)節(jié)在此期間舉辦，相輔相成，繁榮了百姓健康需要。今年?duì)I養(yǎng)節(jié)提出的“免疫進(jìn)階”，優(yōu)選營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物是對(duì)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》核心信息的繼續(xù)推廣和普及，對(duì)幫助大眾認(rèn)識(shí)食物、認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)、提高營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)能力有著重要作用。她號(hào)召社會(huì)各界的專業(yè)力量共同行動(dòng)起來(lái)，通過(guò)5月全民營(yíng)養(yǎng)周、科技周、營(yíng)養(yǎng)節(jié)等活動(dòng)，傳播科學(xué)思想，普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高全民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。

（編輯 李闖）