澳大利亞國(guó)立大學(xué)近日發(fā)布公報(bào)說(shuō)，該校研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡增長(zhǎng)，人們?cè)谌粘ｏ嬍持性黾硬げ撕蛨?jiān)果等富含鎂的食物，會(huì)促進(jìn)大腦健康，有助降低癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。研究已發(fā)表在《歐洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上。

這項(xiàng)研究采用的數(shù)據(jù)來(lái)自6000多名40歲至73歲的英國(guó)人，他們?cè)?6個(gè)月里參與了5次問(wèn)卷調(diào)查。在200種不同分量的不同食物中，澳大利亞國(guó)立大學(xué)的研究人員專注于其中富含鎂的食物，如綠葉蔬菜、豆類、堅(jiān)果和全麥等，以獲得飲食中鎂攝入量的平均估計(jì)值。

研究人員發(fā)現(xiàn)，與鎂攝入量為普通水平，即每天約350毫克的人相比，每天攝入超過(guò)550毫克鎂的人到了55歲時(shí)，他們的大腦年齡要年輕大約一歲。

領(lǐng)導(dǎo)研究的豪拉·阿拉蒂克在公報(bào)中說(shuō)，這項(xiàng)研究表明，鎂攝入量增加41%，可能會(huì)減少與年齡相關(guān)的腦萎縮，從而降低癡呆癥患病風(fēng)險(xiǎn)或延遲發(fā)病。

研究人員表示，人們從年輕時(shí)開(kāi)始在飲食中適當(dāng)攝入更多的鎂，有助于日后預(yù)防神經(jīng)退行性疾病和認(rèn)知能力下降。這意味著各年齡段的人都應(yīng)該注意適當(dāng)增加鎂攝入量。

公報(bào)稱，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球癡呆癥人數(shù)預(yù)計(jì)將從2019年的5740萬(wàn)增加到2050年的1.5億，這會(huì)給人們的健康、社會(huì)服務(wù)以及全球經(jīng)濟(jì)帶來(lái)更大的壓力。

（編輯 李闖）

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