千百年來，蔗糖的天然甜給人愉悅，給人甜蜜。但是近年來，妖魔化蔗糖的現(xiàn)象愈演愈烈，嚴(yán)重誤導(dǎo)了廣大消費(fèi)者。蔗糖真的有害嗎？真的是“甜蜜的殺手”嗎？

近日，中國糖業(yè)協(xié)會在北京舉辦了以“科學(xué)認(rèn)識食糖”為主題的現(xiàn)場活動，宣傳食糖知識、普及科學(xué)用糖方式，幫助消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識食糖、合理消費(fèi)食糖。

活動期間，主辦方發(fā)放了《蔗糖》圖冊和《科學(xué)認(rèn)識食糖》論文集，播放以甘蔗和甜菜（食糖生產(chǎn)原料）卡通人物制作的動畫短片，生動、活潑地向消費(fèi)者介紹了食糖生產(chǎn)、選購、食用等基本知識，解答了食糖與慢性疾病的關(guān)系等大家關(guān)心的熱點(diǎn)問題。

不少消費(fèi)者認(rèn)為，糖尿病的產(chǎn)生是由于食糖的過量攝入，這是真的嗎？

“其實(shí)食糖并不是糖尿病的罪魁禍?zhǔn)??！眹倚l(wèi)生健康委臨床檢驗(yàn)中心副研究員鐘堃在書中介紹，糖尿病主要是因?yàn)橐葝u素分泌問題，或者是胰島素利用的問題，糖尿病患者中絕大多數(shù)人是 II 型（患者中 95% 以上），病因就是胰島素抵抗或者進(jìn)行性分泌不足等，也就是胰島素不能很好地發(fā)揮作用?！坝惨f和糖有關(guān)系，只能說是和生活方式可能沾一些邊兒。糖尿病取這個名字，糖其實(shí)蒙受了多年的不白之冤?！?/span>

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士、中國注冊營養(yǎng)師趙慧君認(rèn)為，根據(jù)《中國居民膳食指南》2016版的推薦，每天攝入添加糖總量不應(yīng)超過 50克，最好控制在 25 克以下?！安灰?yàn)楹ε麻L胖選擇用甜味劑代替糖來獲得甜的口感，有研究稱部分甜味劑的使用會影響腸道菌群損害糖耐量，加上一些心理因素，最終可能會增加超重、糖尿病和腫瘤的風(fēng)險。”趙慧君說。

同時，中國糖業(yè)協(xié)會理事長閆衛(wèi)民也親臨現(xiàn)場，與消費(fèi)者面對面互動交流、答疑解惑，傳播正確的食糖消費(fèi)理念，讓大家能夠放心享受食糖的“天然甜”。（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。