只要一做飯就會(huì)多出一堆鍋碗瓢盆需要清洗，如何讓這項(xiàng)家庭必修作業(yè)變得輕松點(diǎn)？這些小技巧可以幫助你戰(zhàn)勝洗碗。

操作誤區(qū)

遇到頑垢，有些人會(huì)試著用鋼絲刷或不銹鋼勺去鏟除，操作了老半天，在除去了部分頑垢的同時(shí)，也把餐具表面劃傷了，讓其變得粗糙，加大了今后的清洗難度。

有的人直接在餐具上涂一層厚厚的洗滌劑，然后再?zèng)_洗，感覺不油膩了，便以為是洗干凈了。其實(shí)，這種操作易導(dǎo)致洗滌劑殘留，尤其是易吸附材質(zhì)(木質(zhì)、竹子)的筷子，不僅費(fèi)水、費(fèi)力、費(fèi)時(shí)間，還會(huì)傷皮膚。

有的人洗碗后，會(huì)有擦干這一操作過程，然而這可能會(huì)讓餐具受到二次污染。有相關(guān)研究顯示，廚房抹布曾被檢出有近20種致病菌。

去污垢好幫手

大家都知道，洗碗僅靠水的沖洗和擦拭是無法做到清洗干凈的，而洗滌劑是其重要的幫手之一，正確選購和使用洗滌劑是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

洗滌劑的去污能力與總活性物含量有關(guān)，與稠度沒有必然聯(lián)系。

總活性物的作用是產(chǎn)生泡沫，乳化清除污垢和油脂，在一定含量范圍內(nèi)總活性物含量越高，去污力越強(qiáng)。GB/T 9985-2000《手洗餐具用洗滌劑》中要求總活性物含量≥15%。

洗滌劑的黏稠與否主要與3個(gè)因素有關(guān)：第一，表面活性劑，它的特性會(huì)直接影響到洗滌劑的稠度；第二，加入適量無機(jī)鹽，可使低稠度溶液的稠度增大，但無機(jī)鹽對去污力是沒有明顯幫助的；第三，環(huán)境溫度的影響，溫度升高，洗滌劑的稠度會(huì)降低，溫度降低，稠度反而會(huì)相應(yīng)升高。

有些洗滌劑在使用過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫，而泡沫量與洗滌劑配方息息相關(guān)。目前，很多洗滌劑使用的是陰離子表面活性劑，起泡性良好，能產(chǎn)生較多的泡沫，但泡沫多和去污能力不一定成正比。

另外，從節(jié)水的角度，也不是泡沫越多越好，因?yàn)榕菽^多，漂洗起來就需要大量清水，會(huì)造成水資源浪費(fèi)。溫度升高也可加劇泡沫的產(chǎn)生，因此，用溫水清洗，既能達(dá)到良好的去污效果也能節(jié)約用水。

選購洗滌劑時(shí)

逃避洗碗，不太現(xiàn)實(shí)，通過升級(jí)、優(yōu)化洗刷刷流程，可以解決很多刷碗的煩惱