謠言

有傳言，橘子上的白絲不能吃？

真相

橘子上的白絲是一味藥材，叫做“橘絡(luò)”，橘絡(luò)中富含多種生物活性成分，例如糠醛、硒烯、莰烯、多糖物質(zhì)和類黃酮，類黃酮中以橙皮苷、懈皮素、柚皮蕓香苷為主。

橘絡(luò)提取物可清除亞硝酸鹽，有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)；具有抗氧化活性，有助于抗衰；能夠保護(hù)腸道平滑肌細(xì)胞；抗低氧，可減輕高原反應(yīng)；對抑制乳腺增生也有一定功效。

還有研究顯示，橘絡(luò)的小分子果膠可抑制肺癌細(xì)胞生長。橘絡(luò)作為日常飲食中富含活性成分的物質(zhì)，對人體是有益的。

所以，吃橘子時(shí)順帶著吃橘絡(luò)，而不是刻意剝掉，而且橘絡(luò)富含粗纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和降血脂。

同時(shí)，也不建議刻意去吃橘絡(luò)，因?yàn)殚俳j(luò)單一作為藥物并不多見，直接吃橘絡(luò)，要達(dá)到治療的效果，劑量上也達(dá)不到。（編輯 李闖）

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