“目前，體內(nèi)、體外實(shí)驗(yàn)以及患者雙盲實(shí)驗(yàn)初步證明，口服透明質(zhì)酸（HA）在維持皮膚健康、修復(fù)關(guān)節(jié)損傷、調(diào)節(jié)腸道免疫、緩解干眼等方面扮演著重要的角色;同時(shí)，其安全性較高，不具有免疫原性、非過敏原，無生殖、發(fā)育和遺傳毒性，對(duì)癌癥轉(zhuǎn)移無影響等?！?/p>

2021年12月，清華大學(xué)藥學(xué)院王釗教授以《經(jīng)口給予透明質(zhì)酸的生理功能及其作用機(jī)制研究進(jìn)展》為題，在食品專業(yè)技術(shù)性核心期刊《食品科學(xué)》雜志上發(fā)表了最新研究成果。此文表明口服玻尿酸有望對(duì)機(jī)體的HA進(jìn)行補(bǔ)充，進(jìn)而調(diào)節(jié)機(jī)體相關(guān)功能，促進(jìn)和維持機(jī)體健康。

據(jù)了解，《食品科學(xué)》是中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的國(guó)家重點(diǎn)學(xué)術(shù)期刊，在食品科技期刊領(lǐng)域具有領(lǐng)先的影響力和學(xué)術(shù)水平，其影響力指數(shù)（CI）達(dá)2.11，在本學(xué)科全國(guó)50種期刊排序位居第一。最新刊登的《經(jīng)口給予透明質(zhì)酸的生理功能及其作用機(jī)制研究進(jìn)展》研究成果，是由清華大學(xué)藥學(xué)院王釗教授為第一作者、首都醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科為合作完成單位。

王釗教授目前擔(dān)任清華大學(xué)藥學(xué)院藥理學(xué)研究所主任，為清華大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院雙聘教授。主要研究方向?yàn)樗ダ仙飳W(xué)和藥理學(xué)，尤其是衰老的分子細(xì)胞藥理學(xué)以及藥物干預(yù)衰老的機(jī)制研究，以及神經(jīng)和代謝藥理學(xué)以及中藥現(xiàn)代化研究。主持（過）國(guó)家科技重大專項(xiàng)、973、863、國(guó)家自然科學(xué)基金（包括重點(diǎn)項(xiàng)目）、教育部博士點(diǎn)基金等多個(gè)科研項(xiàng)目，發(fā)表學(xué)術(shù)論文近200篇，其中 SCI 收錄論文150余篇。

《經(jīng)口給予透明質(zhì)酸的生理功能及其作用機(jī)制研究進(jìn)展》是王釗教授最新課題的研究成果。眾所周知，透明質(zhì)酸(hyaluronic acid，HA)廣泛存在于人體各個(gè)組織中，具有保濕、潤(rùn)滑等多種生理功能，并且參與到傷口愈合、炎癥反應(yīng)、組織修復(fù)等多個(gè)生物過程中。HA作為重要的醫(yī)療和美容材料，已被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和化妝用品。

王釗教授開展的口服透明質(zhì)酸研究課題，其研究綜述了目前已發(fā)表的經(jīng)口給予透明質(zhì)酸（HA）相關(guān)代表性研究成果，主要關(guān)注其在體內(nèi)的吸收、分布和代謝途徑，通過實(shí)驗(yàn)初步證明，口服HA在維持皮膚健康、修復(fù)關(guān)節(jié)損傷、調(diào)節(jié)腸道免疫、緩解干眼等方面扮演著重要角色，并結(jié)合藥理、毒理研究為新型口服透明質(zhì)酸制劑的開發(fā)和應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，同時(shí)提高大眾對(duì)于口服玻尿酸的正確認(rèn)知，口服為最理想和經(jīng)濟(jì)、方便的給藥方式，具有更高的使用依從性。

此外，論文中也提到作為功能性食品中重要的添加成分，在國(guó)外玻尿酸食品也已經(jīng)有了相當(dāng)長(zhǎng)的批準(zhǔn)歷史。如日本，透明質(zhì)酸從1992年起被批準(zhǔn)可以作為膳食補(bǔ)充劑，用以改善皮膚健康和緩解關(guān)節(jié)疼痛。在韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、意大利、比利時(shí)等國(guó)家，透明質(zhì)酸也被認(rèn)可作為食品添加劑和健康功能食品使用。

其實(shí)這些風(fēng)靡于全球的玻尿酸食品，原料絕大部分來源于中國(guó)。根據(jù)2020年的最新報(bào)告顯示，中國(guó)透明質(zhì)酸原料的總銷量占全球總銷量的81.6%，中國(guó)企業(yè)均位列全球銷量排名榜首。其中，華熙生物是世界最大的透明質(zhì)酸生產(chǎn)及銷售企業(yè)，2020年全球銷量占比43%。

在當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下,國(guó)人的健康理念也正發(fā)生變化，其目光也不再局限于大小疾病,身體的基礎(chǔ)健康素質(zhì)也成為參考范疇，“養(yǎng)生”已成為當(dāng)代年輕人的新型追求，將透明質(zhì)酸的使用范圍從保健品擴(kuò)大至普通食品，從“外用”至“內(nèi)服”的跨越歸功于科學(xué)家們的多年探索和安全性驗(yàn)證。

2021年1月7日，國(guó)家衛(wèi)健委正式批準(zhǔn)了由華熙生物申報(bào)的透明質(zhì)酸鈉（即透明質(zhì)酸，俗稱“玻尿酸”）為新食品原料的請(qǐng)求，準(zhǔn)許在普通食品中添加使用，使用范圍包括乳及乳品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷凍飲品等。自此，迎來了玻尿酸食品國(guó)產(chǎn)化的新時(shí)代。

2021年，華熙生物陸續(xù)推出國(guó)內(nèi)首個(gè)玻尿酸食品品牌“黑零”及首款玻尿酸飲用水“水肌泉”，打造出透明質(zhì)酸鈉口服液、口服次拋、軟糖、壓片糖果、果凍等多款玻尿酸產(chǎn)品。食品新消費(fèi)“網(wǎng)紅”漢口二廠和代餐品牌Wonderlab緊隨其后，推出了玻尿酸氣泡水和玻尿酸軟糖等產(chǎn)品。

如今，玻尿酸維持皮膚健康、保護(hù)胃腸道、關(guān)節(jié)、護(hù)眼等作用功能的進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，無疑將進(jìn)一步延展玻尿酸在功能性食品賽道中的品類版圖。而通過與當(dāng)代年輕群體建立新的情感鏈接，也必將迎來玻尿酸在食品賽道的新發(fā)展。

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