日常生活中，我們常常會(huì)聽醫(yī)生叮囑病人不能吃“發(fā)物”，原因是“發(fā)物會(huì)導(dǎo)致傷口不易愈合，病情加重，甚至?xí)B累病都治不好”。那么，發(fā)物究竟是什么？患病期間真的不能吃發(fā)物嗎？

根據(jù)《呼和浩特晚報(bào)》介紹，所謂的“發(fā)物”，指的是易過敏或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。一般認(rèn)為，高蛋白高脂肪食物、刺激性食物、生食、海鮮是常見的發(fā)物，因?yàn)檫@類食物會(huì)給人體代謝帶來比較大的負(fù)擔(dān)，不利于虛弱身體恢復(fù)。還有些食物含有異性蛋白，會(huì)導(dǎo)致個(gè)體的免疫反應(yīng)，引起過敏等癥狀。

發(fā)物其實(shí)有很多種，不僅僅是我們平常所提到的雞蛋、海鮮那么簡單。據(jù)新華網(wǎng)介紹，按照性能，發(fā)物可分為六大類：

1. 發(fā)熱之物：如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

2. 發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等。

3. 發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等。

4. 發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品。

5. 發(fā)動(dòng)血之物，如海椒、胡椒等。

6. 發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。

那么，患病期間真的不能吃發(fā)物嗎？據(jù)《成都商報(bào)》介紹，一種食物是不是發(fā)物，該不該忌口，是因人而異的。中醫(yī)講究天人合一、人與自然的統(tǒng)一，當(dāng)食物、藥物的特性與體質(zhì)、病性相同時(shí)，就會(huì)促進(jìn)、加重原有病情而成為發(fā)物。比如，冷飲冷食、生冷瓜果、黃芩、梔子等寒性之品，對(duì)于虛寒體者就是發(fā)物，或可誘發(fā)腹痛腹瀉、影響腸胃功能，對(duì)年老陽氣不足的人也不利；同理，如生姜、辣椒、花椒、羊肉、鹿茸、附片等熱性之品，對(duì)于陽熱體質(zhì)者就是發(fā)物。所以，并不是每個(gè)人、任何病都需要忌口，也要區(qū)別對(duì)待，視不同的個(gè)體進(jìn)行中醫(yī)的辨證論忌。

因此，如果盲目忌口，很多食物都避而不吃，對(duì)身體反倒會(huì)產(chǎn)生不好的影響。根據(jù)中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)報(bào)道，有研究表明，約有兩成癌癥患者因營養(yǎng)不良造成身體虛弱而影響到后期治療。在臨床實(shí)踐中，沒有見到因?yàn)槌粤四撤N食品而引起腫瘤復(fù)發(fā)的例子，相反卻有許多患者因?yàn)闆]有注意飲食調(diào)養(yǎng)，造成營養(yǎng)不良，不能耐受放療和化療，而使治療被迫中斷。大多數(shù)臨床恢復(fù)期的癌癥病人需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、熱量和多種維生素，增加機(jī)體的免疫力，魚、蝦、雞等所謂發(fā)物，含有豐富的蛋白質(zhì)，是腫瘤病人的極佳食物。應(yīng)在飲食中增加動(dòng)物性蛋白豐富的食品，如多吃雞肉、魚、雞蛋、牛奶等。（楊羽）

本文由中國人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國球進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

專家領(lǐng)域：健康養(yǎng)生類、臨床醫(yī)學(xué)類、心理醫(yī)學(xué)類。

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