中國熱科院椰子所專家孫程旭（右一）向種植戶講解椰子病蟲害防治要領(lǐng)。

椰子全身都是寶，除了椰子水能喝、椰肉能吃外，椰肉還能進一步加工成椰奶、椰子糖、椰子油，椰子殼則能做椰雕或活性炭，椰衣還可以用來做椰棕床墊或栽培介質(zhì)。

全國98％以上的椰子樹分布在海南，目前全省種植總面積約52萬畝，年產(chǎn)椰子約2.3億個，同時我國每年還要從東南亞進口椰子25億個?，F(xiàn)階段國內(nèi)椰子市場需求量是產(chǎn)量的10倍以上，近九成的椰子靠進口，進口依存度非常大，海南椰子產(chǎn)量遠遠不能滿足市場需求。

海南椰子一半產(chǎn)自文昌，種植面積和加工廠數(shù)量均占到全省的一半。加工強、種植弱，一直困擾著文昌椰子產(chǎn)業(yè)。因此椰子產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，規(guī)?；N植少不了，必須引導(dǎo)農(nóng)民主動種植。

為了改善上游弱、下游強的狀況，近年來，文昌市政府提出30萬畝椰林種植工程。同時，不斷加強政研融合，在中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院椰子研究所（以下簡稱“中國熱科院椰子所”）科技支撐下，建設(shè)椰子集散地，制定全產(chǎn)業(yè)鏈標準，建立產(chǎn)品追溯體系，加快文昌椰子品牌建設(shè)。

“只有椰子品牌打出來，銷售價格提上來，農(nóng)民有錢賺才會多種植，文昌椰子產(chǎn)業(yè)才能越做越大?！痹谖牟修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局辦公室主任郭勇看來，椰子產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，首先要改變農(nóng)民觀念，不要只把椰子樹當成景觀樹，房前屋后種幾株，有多少收成算多少。椰子是最具海南特色的稀缺性經(jīng)濟作物，完全有條件成為熱帶高效農(nóng)業(yè)的“王牌”產(chǎn)業(yè)。

創(chuàng)新引領(lǐng)，讓文昌椰子品牌“從無到有”

早些年文昌椰子品牌認知及運營發(fā)展的滯后，嚴重影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要想真正將文昌椰子產(chǎn)業(yè)做大做強，就要做到規(guī)劃、政策、品種、管護統(tǒng)籌協(xié)同。

中國熱科院椰子所是我國唯一從事椰子研究的科研機構(gòu)。為了解決椰子產(chǎn)業(yè)的難題，文昌市政府提出科技引領(lǐng)的品牌創(chuàng)建模式。中國熱科院椰子所通過政研融合，全力推動文昌椰子品牌建設(shè)，助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

2015年5月起，針對當?shù)匾訁^(qū)域品牌和商標意識淡薄、管理規(guī)范化程度低、質(zhì)量標準體系不健全、推介模式單一等問題，中國熱科院椰子所結(jié)合文昌椰子獨特的地域、人文和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過一系列研究，明確了文昌椰子的特性。

經(jīng)過兩年多努力，2017年9月，“文昌椰子”終于被登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標志；2018年10月，又獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局地理標志證明商標，并成功在生產(chǎn)中應(yīng)用，實現(xiàn)了文昌椰子品牌從無到有的突破。

“與國內(nèi)多數(shù)區(qū)域公用品牌由政府牽頭創(chuàng)建不同的是，文昌椰子區(qū)域公用品牌由科研單位牽頭并管理?！敝袊鵁峥圃阂铀h委書記葉劍秋認為，通過科技創(chuàng)新聚焦品牌，全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)發(fā)力，可以不斷提升文昌椰子品牌價值，推動文昌椰子產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展，實現(xiàn)椰青價格翻倍，椰農(nóng)收益增加。

“只有種植標準化，才能保障產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，才能實現(xiàn)商品化加工，下游加工品產(chǎn)值和品牌才能相應(yīng)提升。”在葉劍秋看來，科研單位的重點是制定標準，以標準來解決我國目前分散種植、分散加工、組織化程度低的問題。近年來，中國熱科院椰子所先后制定了椰子種質(zhì)資源、種苗繁育、種植栽培、病蟲害防控、采后處理和規(guī)范包裝等一系列種植管理技術(shù)規(guī)程和地方標準，并用于實際生產(chǎn)。

目前，文昌椰子單株年產(chǎn)量在30個椰子左右，通過加強管理完全可以達到80個。標準化管理帶來的不僅是產(chǎn)量翻倍，還有品質(zhì)提升帶來的價格翻倍。這樣算下來，椰子完全可以成為海南的高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，而不是大家傳統(tǒng)認為的“三邊地”經(jīng)濟，同時還可以解決和帶動當?shù)夭烧?、運輸、初加工、裝箱等勞動就業(yè)問題。

資源整合，讓文昌椰子品牌“從有到好”

在文昌市政府指導(dǎo)下，文昌椰子品牌管理辦公室先后制定并發(fā)布了《“文昌椰子”品牌使用管理辦法（暫行）》及內(nèi)部質(zhì)量標準體系等，開展專項監(jiān)管和運作，嚴控規(guī)范品牌使用，引導(dǎo)文昌椰子市場逐步走向標準化，進而提高市場話語權(quán)。

“科研單位最大的優(yōu)勢就是中立，站在椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀層面來支持椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！蔽牟愚r(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦公室負責人、中國熱科院椰子所副研究員孫程旭介紹，除了統(tǒng)籌文昌椰子品牌管理，中國熱科院椰子所還整合資源牽頭成立椰子產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，先后舉辦了“三棵樹”（橡膠、檳榔、椰子）調(diào)研座談、世界椰子大會等以椰子為主題的重要會議等，擴大文昌椰子品牌的知名度，積極完善質(zhì)量體系建設(shè)，增補質(zhì)量標準和規(guī)則等。

通過一系列的建設(shè)與發(fā)展，文昌椰子品牌的認知度、品牌價值越來越明顯，越來越深入人心。文昌椰子也成為每年各類展銷會上海南各級領(lǐng)導(dǎo)主動關(guān)注、推介的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計，20多家文昌椰子品牌授權(quán)企業(yè)年綜合產(chǎn)值近60億元，帶動就業(yè)6萬多人次。

產(chǎn)量和品質(zhì)是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的核心，傳統(tǒng)高種椰子生育期過長，是造成文昌缺少大規(guī)模商品化椰子種植的主要原因。孫程旭說，中國熱科院椰子所自主選育的“文椰2號”“文椰3號”“文椰4號”等矮種椰子新品種，有效改善了這一現(xiàn)狀。從實際種植情況來看，矮種椰子3年半就可結(jié)果，豐產(chǎn)期平均每株可產(chǎn)110至140個椰子。

“科研人員絕不能只是一味埋頭做科研，一定要深入了解產(chǎn)業(yè)需求，服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”孫程旭告訴記者，為了讓更多人了解文昌椰子的優(yōu)點，中國熱科院椰子所在加大椰子新品種示范種植的同時，還不斷加大椰子產(chǎn)品的功能研發(fā)，“椰子完全可以作為功能性飲料，能快速補充體液，讓身體電解質(zhì)迅速達到平衡。”

近年來，中國熱科院椰子所始終堅持以全球視野謀劃和推動椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，充分利用其在全球椰子科研領(lǐng)域的資源優(yōu)勢，積極推動文昌椰子企業(yè)走出去、引進來，加強與“一帶一路”沿線國家之間的合作交流，以更加開放的姿態(tài)積極融入全球技術(shù)創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)。積極組織文昌椰子品牌會員單位組團到國外交流考察，定期召開中國國際椰子產(chǎn)業(yè)論壇，搭建國內(nèi)外椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的交流合作平臺。文昌椰子產(chǎn)品已出口美國、新加坡、日本等國家和地區(qū)，促進了文昌椰子品牌的快速發(fā)展，豐富了品牌內(nèi)涵，提升了品牌價值。（編輯 李闖）

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