據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞超鏈接》報道，近日，“廣州戶外全面叫停檳榔廣告”的話題登上熱搜，引發(fā)討論。不少網(wǎng)友表示出對檳榔廣告的反感，另一方面，檳榔作為一些地方的傳統(tǒng)零食，食用歷史悠久，很多人對它欲罷不能。

檳榔到底是一種什么食品？危害有哪些？吃檳榔頭暈是怎么回事？強(qiáng)刺激性食物都有危害嗎？

檳榔：惡魔的果實(shí)

檳榔是棕櫚科、檳榔屬的常綠喬木，原產(chǎn)地為馬來西亞，主要分布在我國云南、海南、臺灣等熱帶、亞熱帶地區(qū)，是一種傳統(tǒng)的咀嚼嗜好品。檳榔的味道非常有刺激性，嗓子像被卡住一樣，如鯁在喉，且非?！吧项^”。新鮮的檳榔顏色為綠色，當(dāng)零食吃的檳榔，是一種經(jīng)水煮、烘烤或煙熏后的熟制干果。

2003年8月，隸屬于世界衛(wèi)生組織（WHO）的國際癌癥研究中心認(rèn)定，檳榔為一級致癌物。2017年，國家食藥監(jiān)總局轉(zhuǎn)載發(fā)布致癌物清單，檳榔果也被列為一類致癌物。

實(shí)際上，關(guān)于檳榔與口腔健康問題的爭論一直存在，檳榔具體都有哪些危害？

科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任、中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺專家委員會成員阮光鋒介紹，檳榔對健康最大的危害是會增加患口腔癌的風(fēng)險。

檳榔質(zhì)地粗糙，咀嚼費(fèi)勁。在咀嚼過程中，它會對口腔黏膜造成微小的損傷和慢性刺激。如果長期大量地咀嚼檳榔，會引起慢性炎癥，增加口腔癌的風(fēng)險。

其次，檳榔里有檳榔堿、檳榔次堿等致癌性物質(zhì)，不但會影響口腔健康，還會損傷食道、胃。所以，經(jīng)常吃檳榔的人患食道癌、胃癌的幾率也會增高。

而且，大部分口腔癌患者既喜歡嚼檳榔，又喜歡抽煙。煙草也是世界公認(rèn)的一級致癌物。在煙草、檳榔的共同作用下，患口腔癌的風(fēng)險也會大大地提高。

除此之外，檳榔中的有害物質(zhì)會被人體吸收，增加肺癌、食道癌以及宮頸癌等風(fēng)險。也正因?yàn)槿绱?，檳榔又被稱為“惡魔的果實(shí)”。

為何檳榔使人欲罷不能？

湖南省湘潭市疾控中心曾發(fā)表《湖南地區(qū)食用檳榔流行病學(xué)研究》，對2010年嚼檳榔人口統(tǒng)計，結(jié)果顯示，臺灣約10%的人口有嚼檳榔習(xí)慣，而湖南嚼檳榔人數(shù)比例達(dá)到38.42%，其中30至40歲人群達(dá)50.36%。2017年12月，湖南省腫瘤防治研究辦公室發(fā)布的湖南省腫瘤登記的最新數(shù)據(jù)中，男性口腔癌發(fā)病首次進(jìn)入了湖南省全部癌癥發(fā)病比例的前十。

既然嚼檳榔的危害如此巨大，為什么不干脆戒掉？

阮光峰表示，檳榔中的某些成分會使人“上頭”，甚至上癮。檳榔跟煙草類似，檳榔堿會使人產(chǎn)生一定的成癮性，它可以刺激人體，使人興奮，類似飲酒的感覺。很多檳榔加工時會添加細(xì)辛、麻黃、薄荷、甘草以及生石灰等，這些成分對人體的神經(jīng)刺激也會更大，更容易讓人上癮。

“養(yǎng)生檳榔”也改變不了致癌本質(zhì)

檳榔會危害身體健康，但又像煙草一樣難以戒掉，且在特定地區(qū)有一定的需求量。這便讓一些商家看到了所謂的“財富密碼”，推出了“養(yǎng)生檳榔”，在檳榔制品中加入了枸杞、桂花油、木糖醇等。

這些“養(yǎng)生檳榔”真的能夠抵消檳榔的危害嗎？

阮光峰表示，“養(yǎng)生檳榔”并不會減少檳榔的危害，只是對檳榔加工過程中的味道、色澤等進(jìn)行了調(diào)整，無法去除檳榔中有害的檳榔堿、檳榔次堿。打著“養(yǎng)生”旗號的檳榔更讓人毫無戒備之心，甚至誤導(dǎo)了很多人為了追求健康去吃檳榔。

安心做“無辣不歡”的干飯人

檳榔的強(qiáng)刺激性給人一種嚼一口精神抖擻的感覺，所以才讓人欲罷不能。和吸煙相比，檳榔因?yàn)榫G色“純天然”的果實(shí)形象，也容易讓人忽略它的危害性。

很多讓人上癮的物品往往都有強(qiáng)刺激性，比如煙、酒等，它們對人體的危害都不容小覷。

是不是所有容易給人強(qiáng)刺激性的食物，我們都要小心和遠(yuǎn)離？其實(shí)并不是。辣椒是我們非常喜歡的一種食物，它有刺激性的辣椒素，適度吃辣椒不會損害健康。

最后，關(guān)于嚼檳榔，阮光峰提出建議：從健康的角度出發(fā)，希望盡快限制食用檳榔。