1月21日，省人大常委會表決通過《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》，自2月1日起施行。這是全國首個要求餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的專項(xiàng)立法，引起廣泛關(guān)注。

《規(guī)定》明確：從事加工制作、傳菜等直接接觸入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員，在工作時應(yīng)當(dāng)規(guī)范佩戴清潔的口罩；未佩戴口罩的，用餐人員可以要求其改正，也可以向縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門舉報，相關(guān)部門可以當(dāng)場作出處罰決定。

以立法規(guī)定餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩很有必要。這可以防止他們在加工、擺放、運(yùn)送食物時，特別是不小心打噴嚏、咳嗽時，將可能攜帶病菌的口水、飛沫等濺到食物中，最大限度地保障食品安全。正因?yàn)椴惋嫹?wù)從業(yè)人員直接接觸消費(fèi)者入口的食物，只有強(qiáng)化餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理和行為規(guī)范，消費(fèi)者才能吃得安心、放心。此前，餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩基本上處在行規(guī)倡導(dǎo)、道德自律的層面，缺乏剛性約束，亦因此經(jīng)常流于形式。此次我省明確將佩戴口罩入法，具有強(qiáng)制約束力，有利于進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)衛(wèi)生水平，更好地保障消費(fèi)者身體健康，也有利于餐飲服務(wù)從業(yè)人員自身的健康，是以法治方式推進(jìn)常態(tài)化疫情防控的一項(xiàng)重要舉措。

戴口罩、勤洗手、保持社交距離是最簡單也行之有效的防護(hù)措施，被稱為防疫“三件套”。隨著疫情防控常態(tài)化，公交地鐵、商超餐飲等公共場所都要求人們戴口罩方可進(jìn)入。一個小小的口罩，表面上看只是公共衛(wèi)生管理中的小細(xì)節(jié)，實(shí)則關(guān)系防疫實(shí)效。輕視這項(xiàng)對自己和他人均具保護(hù)作用的防疫措施，往輕了說是僥幸心理作祟，往重了說則是公共道德意識不強(qiáng)。

不久前召開的中央全面依法治國工作會議指出，推進(jìn)全面依法治國，根本目的是依法保障人民權(quán)益；要積極回應(yīng)人民群眾新要求新期待，用法治保障人民安居樂業(yè)，運(yùn)用法治思維和法治方式解決經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展面臨的問題。用法治思維來進(jìn)行公共衛(wèi)生管理，讓我們的防控疫情措施都有法律依據(jù)，這是我們?nèi)嬉婪ㄖ螄?、建設(shè)法治政府和法治社會的具體體現(xiàn)?！安惋嫹?wù)從業(yè)者上崗須戴口罩”入法正是防疫法治保障“以小見大”的一個體現(xiàn)。這個《規(guī)定》雖然全文僅300多字，但是在立法“小切口”“小快靈”上進(jìn)行了積極和有益的探索，管用幾條就定幾條，不搞大而全、力求少而精，增強(qiáng)了立法的針對性、適用性和可操作性，值得充分肯定。

“徒法不足以自行。”有了好的法律規(guī)定，還需要餐飲服務(wù)從業(yè)者自覺踐行，政府有關(guān)部門和社會各界積極監(jiān)督執(zhí)行，使之落到實(shí)處，充分發(fā)揮應(yīng)有作用。