為進一步加強肉類產(chǎn)品監(jiān)管工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營主體落實食品安全主體責(zé)任，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，柳州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市食品安全辦、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動。7月9日—11日，柳州市市場監(jiān)管局派出督查組深入融安縣、柳東新區(qū)開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動實地督導(dǎo)檢查。

本次專項整治行動為期6個月，從5月開始持續(xù)到11月，旨在進一步規(guī)范全市相關(guān)從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為本次整治重點，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條開展專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條。重點檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理各項制度、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗檢測；對小作坊重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、加工控制、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品銷售等情況。

截至7月11日，全市累計監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)98家次，小作坊198家次，經(jīng)營戶1469家次，餐飲戶1245家次，發(fā)現(xiàn)問題116個，完成整改92個，立案23起。

本次專項整治期間，柳州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，加強風(fēng)險分析，強化稽查辦案，突出打擊重點，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為追蹤溯源，一查到底，形成對肉類產(chǎn)品違法犯罪嚴(yán)打高壓態(tài)勢，切實保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

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