為進(jìn)一步提升我市肉制品質(zhì)量安全水平，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，近日，通遼市市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立專項(xiàng)工作組，在全市范圍內(nèi)深入開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

此次專項(xiàng)行動(dòng)，以牛羊肉、豬肉、雞肉等肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰無(wú)害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條開展專項(xiàng)整治，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否建立健全索證索票制度，是否按規(guī)定查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；是否按規(guī)定查驗(yàn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明；是否使用或銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品；是否存在使用其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等行為。要求肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶嚴(yán)格把控生產(chǎn)加工原料肉禽的進(jìn)貨使用情況，認(rèn)真做好各類臺(tái)賬記錄，做到產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

自專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來(lái)，工作組已先后深入四個(gè)旗縣，深入肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位162家次，發(fā)現(xiàn)問題29件，查處違法案件2件，移交1件，停產(chǎn)停業(yè)1家，責(zé)令整改17家。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將盯緊肉制品生產(chǎn)加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)，以畜禽肉及其肉類制品為重點(diǎn)品種，持續(xù)加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，切實(shí)杜絕食品安全隱患，確保人民群眾吃上放心肉。

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