為充分發(fā)揮典型案例教育警示和社會輿論監(jiān)督作用，震懾違法行為，維護廣大消費者的合法權益，營造更加安全放心的消費環(huán)境，現(xiàn)發(fā)布1起使用不符合食品安全標準的餐飲具典型案例。

案情介紹：紅古區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對紅古白土路某牛肉面館進行餐飲服務日常檢查時，現(xiàn)場對炒面盤、炒面碗、牛肉面碗和小菜碟進行餐飲具表面潔凈度快速檢測，檢測結果為炒面盤、炒面碗和牛肉面碗的餐飲具潔凈度值超標，執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)了《責令改正通知書》，要求該店立即改正。

整改完成后，紅古區(qū)市場監(jiān)管局對該店整改情況進行復查，委托蘭州市食品藥品檢驗檢測研究院對該店使用的牛肉面碗、小菜碟2樣復用餐飲具進行檢驗，2個樣的檢驗結果均為：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

處罰結果：紅古區(qū)市場監(jiān)管局對該牛肉面館涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款（第五項）規(guī)定，使用的餐具、飲具和盛裝直接入口食品的容器清洗消毒不合格的行為進行立案調查，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項之規(guī)定對該牛肉面館做出罰款5000元的行政處罰。

典型意義：此案中，紅古區(qū)市場監(jiān)管局很好地發(fā)揮了食品安全快速檢測在日常監(jiān)管中的作用，運用了食品安全快速檢測的結果，提高了監(jiān)管效率。此案的查處，對基層市場監(jiān)管部門提升食品安全快速檢測結果的運用具有較好的借鑒意義。也對及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，維護消費者舌尖上的安全起到了積極作用。

免責聲明：凡本網注明“來源：XXX(非中國食品新聞網)”的作品，均轉自其他媒體，轉載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網友學習參考使用，并不代表本網贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有內容、版權和其他相關問題，請速與本網聯(lián)系，我們將盡快處理。