安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局公布“食安守護(hù)”行動(dòng)典型案例
2023年06月20日來源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
民以食為天，食以安為先。今年4月份以來，安徽省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹市場(chǎng)監(jiān)管總局和省委、省政府的重要部署，深入開展“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)，全面宣傳食品安全法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，查處了一批違法案件?，F(xiàn)將相關(guān)典型案例公布如下：
一、亳州市譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處安徽正益肉類食品有限責(zé)任公司銷售食品添加劑超標(biāo)的糖醋蒜案
2023年5月4日，亳州市譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)安徽正益肉類食品有限責(zé)任公司銷售食品添加劑超標(biāo)的糖醋蒜違法行為進(jìn)行查處，作出沒收不合格食品與違法所得并罰款1萬元的行政處罰。
2023年4月3日，譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書，檢驗(yàn)結(jié)果顯示安徽正益肉類食品有限責(zé)任公司銷售的糖醋蒜二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，遂立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年11月20日購(gòu)進(jìn)糖醋蒜半成品100袋并在其住所地將該批糖醋蒜包裝成“亳味堂”牌糖醋蒜10提，每提售價(jià)為45元。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第二十一條及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)之規(guī)定，譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)之規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。
在食品生產(chǎn)加工過程中“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑，或者非法添加非食用物質(zhì)）違法行為，關(guān)系到百姓身體健康和生命安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)引導(dǎo)食品生產(chǎn)者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”違法行為，拒絕“加”出來的美味。
二、淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局查處漢松亭餐廳使用清洗消毒不合格的餐具案
2023年2月16日，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)淮北市相山區(qū)漢松亭餐廳使用清洗消毒不合格的餐具的違法行為，作出罰款5000元的行政處罰。
2022年6月5日，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人使用的清洗消毒餐具進(jìn)行抽檢，陰離子合成洗滌劑和大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，抽檢結(jié)果不合格，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局依法給予其警告的行政處罰。2022年11月5日，執(zhí)法人員當(dāng)事人使用的清洗消毒餐具進(jìn)行復(fù)檢，其陰離子合成洗滌劑和大腸菌群項(xiàng)目仍然不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》的要求。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)之規(guī)定，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。
餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑和大腸菌群等有害物質(zhì)殘留，影響人體健康。市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行餐具清洗消毒流程，確保人民群眾吃的安心。
三、阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處徽潤(rùn)超市經(jīng)營(yíng)獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量食品案
2022年11月3日，阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)轄區(qū)徽潤(rùn)超市經(jīng)營(yíng)獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的違法行為作出沒收違法所得并罰款1萬元的行政處罰。
2022年7月25日，潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的“散稱雞蛋（筐裝）”進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，“地美硝唑”檢驗(yàn)項(xiàng)目不符合GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)上述不合格雞蛋30千克，已全部銷售。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。
地美硝唑是動(dòng)物專用的抗原蟲藥，該藥物使用不當(dāng)可能造成畜禽肉及禽蛋中藥物殘留量超標(biāo)，長(zhǎng)期食用含有地美硝唑的食品，危害人體健康。市場(chǎng)監(jiān)管部門不斷加大對(duì)食品市場(chǎng)抽檢監(jiān)測(cè)和執(zhí)法辦案力度，筑牢食品安全防線。
四、宣城市涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處陽(yáng)陽(yáng)糕坊未取得食品小作坊登記證從事食品生產(chǎn)加工案
2023年5月18日，宣城市涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)涇縣蔡村陽(yáng)陽(yáng)糕坊未取得食品小作坊登記證從事食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽未明確標(biāo)注配料的違法行為，作出沒收違法所得并罰款2000元的行政處罰。
2023年3月20日，涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)外單位移送的案件線索，依法對(duì)陽(yáng)陽(yáng)糕坊進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未取得有效的食品生產(chǎn)加工小作坊登記證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的貨架上有待售的食品46袋，標(biāo)簽標(biāo)注配料不明確。經(jīng)查，當(dāng)事人未取得食品小作坊登記證從事食品生產(chǎn)加工，且經(jīng)營(yíng)的糕點(diǎn)標(biāo)簽未明確標(biāo)注所有配料，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條和《安徽省食品安全條例》第十條的規(guī)定，涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。
無證經(jīng)營(yíng)的食品生產(chǎn)加工小作坊存在食品安全除患。市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者在此類小作坊購(gòu)買食品時(shí)要注意商家是否亮照亮證經(jīng)營(yíng)，所購(gòu)商品標(biāo)簽信息是否完善，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)撥打12315進(jìn)行維權(quán)。
五、池州市石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處秋浦泉純凈水廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品案
2023年2月27日，池州市石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)石臺(tái)縣秋浦泉純凈水廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為作出罰款2萬元的行政處罰。
石臺(tái)縣秋浦泉純凈水廠2022年9月7日生產(chǎn)的桶裝純凈水經(jīng)抽樣檢測(cè)，微生物限量指標(biāo)銅綠假單胞菌不符合GB 19298-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》規(guī)定，為不合格食品。經(jīng)查，該批次不合格桶裝純凈水已全部銷售。當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝飲用水的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定對(duì)其作出行政處罰。
銅綠假單胞菌主要通過感染受損的皮膚、眼部等部位侵入人體誘發(fā)疾病，通過檢測(cè)銅綠假單胞菌等指標(biāo)，可以驗(yàn)證包裝飲用水從水源到灌裝的過程控制是否安全有效。市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，夯實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管效能。
六、蕪湖市繁昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處徽茶品茶葉有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案
2023年3月21日，蕪湖市繁昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)蕪湖市徽茶品茶葉有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為，作出沒收不合格食品與違法所得并罰款6萬元的行政處罰。
2022年12月7日，繁昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到檢驗(yàn)報(bào)告，稱蕪湖市徽茶品茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的南瓜玉米糊經(jīng)檢驗(yàn)不合格，遂立即組織執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，案涉不合格食品山藥南瓜玉米糊系當(dāng)事人委托山東谷舍香食品有限公司生產(chǎn)，共生產(chǎn)1000罐，當(dāng)事人在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上銷售307罐，通過浙江亞豐食品有限公司代售了74罐，尚未銷售的619罐食品被現(xiàn)場(chǎng)查封（代生產(chǎn)山東谷舍生香食品有限公司、代售的浙江亞豐食品有限公司已另案處理）。調(diào)查取證過程中，執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即停止銷售案涉產(chǎn)品，對(duì)已銷售產(chǎn)品發(fā)布公告進(jìn)行召回。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第二十一條第一款之規(guī)定，繁昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。
玉米糊等速食食品因其食用方便快捷而深受消費(fèi)者所喜愛，但質(zhì)量不合格速食食品不僅不能幫助消費(fèi)者及時(shí)補(bǔ)充必須的營(yíng)養(yǎng)，反而有害于消費(fèi)者身體健康。本案的查處，有力震懾了速食食品生產(chǎn)銷售領(lǐng)域違法行為，起到了查處一起，警醒一片的效果。
七、安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局查處張某小吃店經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案
2023年2月17日，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)迎江區(qū)張某小吃店經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，作出罰款人民幣8000元的行政處罰。
2022年12月13日，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)迎江區(qū)張某小吃店加工食品使用的食用油進(jìn)行抽樣送檢。經(jīng)檢驗(yàn)，當(dāng)事人使用的食用油酸價(jià)（KOH）項(xiàng)目不符合GB2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年10月8日共購(gòu)進(jìn)案涉食用油10桶，每桶單價(jià)人民幣170元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)之規(guī)定，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。
市場(chǎng)監(jiān)管部門將不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，持續(xù)凈化市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，有力打擊食品領(lǐng)域違法行為，切實(shí)守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
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