2023年，安徽省各級市場監(jiān)管部門深入貫徹落實(shí)市場監(jiān)管總局和省委、省政府統(tǒng)一部署，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，把制止餐飲浪費(fèi)作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，積極勸阻食品浪費(fèi)行為，依法查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營者浪費(fèi)食品的違法行為，現(xiàn)集中公布一批典型案例。

一、明光市市場監(jiān)管局查處家慶酒樓無證從事餐飲經(jīng)營案且未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年5月19日，明光市市場監(jiān)管局對明光市家慶酒樓無證從事餐飲經(jīng)營且未采取措施防止食品浪費(fèi)行為，作出警告并罰款8000元的行政處罰。

2023年4月19日，明光市市場監(jiān)管局在專項(xiàng)執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)明光市家慶酒樓未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，同時(shí)當(dāng)事人未辦理食品經(jīng)營許可證從事餐飲經(jīng)營。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)、《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，明光市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，對當(dāng)事人作出行政處罰。

二、無為市市場監(jiān)管局查處好運(yùn)茶餐廳誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐并侵害消費(fèi)者自主選擇權(quán)、公平交易權(quán)案

2023年4月28日，無為市市場監(jiān)管局依法對無為市好運(yùn)茶餐廳誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐并侵害消費(fèi)者自主選擇權(quán)、公平交易權(quán)的違法行為進(jìn)行查處，作出罰款1000元的行政處罰。

2023年4月17日，無為市市場監(jiān)管局根據(jù)投訴舉報(bào)線索，對無為市好運(yùn)茶餐廳進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場標(biāo)注“棋牌包廂最低消費(fèi)”的三種套餐的宣傳單頁，分別為188元/5小時(shí)、288元/5小時(shí)、528元/5小時(shí)。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分消費(fèi)者已用餐完畢，但因未達(dá)最低消費(fèi)被茶餐廳工作人員誘導(dǎo)強(qiáng)制超量點(diǎn)單，造成食品浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款、《安徽省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》第十八條的相關(guān)規(guī)定，無為市市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

餐飲服務(wù)業(yè)設(shè)置最低消費(fèi)，既損害消費(fèi)者的自主選擇權(quán)，又可能因增加菜品消費(fèi)數(shù)量而造成不必要的浪費(fèi)。市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大對餐飲服務(wù)經(jīng)營者的檢查力度，督促經(jīng)營者落實(shí)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。

三、桐城市市場監(jiān)管局查處高黃金三角飯店誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案

2023年 5月 8日，桐城市市場監(jiān)管局依法對高黃金三角飯店誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的違法行為，作出罰款4000元的行政處罰。

2023年4月7日，桐城市市場監(jiān)管局在開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)高黃金三角飯店存在誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的行為，其行為違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款“餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐”的規(guī)定，該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。2023年4月24日，該局再次對該飯店進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人并未改正上述違法行為，仍然存在誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的行為，現(xiàn)場存在明顯浪費(fèi)現(xiàn)象。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》七條第二款的規(guī)定，桐城市市場監(jiān)管局依法作出行政處罰。

四、蚌埠市市場監(jiān)管局查處富大炸貨小吃店未采取措施進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2023年4月25日，蚌埠市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對富大炸貨小吃店進(jìn)行檢查，現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識。經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年3月6日辦理營業(yè)執(zhí)照，2023年4月7日辦理安徽省小餐飲信息公示卡，在蚌山區(qū)吾悅廣場從事小餐飲經(jīng)營，未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，也未在經(jīng)營場所內(nèi)張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識等相關(guān)提示。當(dāng)事人未主動采取措施防止食品浪費(fèi)的行為，違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定。2023年4月28日，蚌埠市市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出警告的行政處罰。

五、淮南市謝家集區(qū)市場監(jiān)管局查處豐慶園酒樓未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年4月29日，淮南市謝家集區(qū)市場監(jiān)管局依法對豐慶園酒樓檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未采取措施防止食品浪費(fèi)，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品浪費(fèi)現(xiàn)象。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第第一款第（二）項(xiàng)之規(guī)定?；茨鲜兄x家集區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、第三款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予當(dāng)場警告的行政處罰。

餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，不誘導(dǎo)、不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，堅(jiān)決制止“餐桌上的浪費(fèi)”。

六、池州市石臺縣市場監(jiān)管局查處秋芳小吃部提供外賣服務(wù)未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案

2023年5月18日，池州市石臺縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)舉報(bào)線索對石臺縣仁里鎮(zhèn)秋芳小吃部進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人通過“餓了么”平臺從事餐飲服務(wù)，經(jīng)營的餐品均未標(biāo)明份量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息，未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒。當(dāng)事人店鋪熱銷產(chǎn)品“現(xiàn)煎現(xiàn)賣 招牌鍋貼1個(gè)”“生態(tài)鮮肉 招牌鍋貼10個(gè)”設(shè)置“單點(diǎn)不送”規(guī)則，需要搭配其它產(chǎn)品方可下單成功，存在誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐、變相強(qiáng)制消費(fèi)者購買其它食品的行為。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款、第十條的規(guī)定，石臺縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條的第一款的規(guī)定對其作出警告的行政處罰。

七、馬鞍山市市場監(jiān)管局查處品正餐飲店未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年5月10日，馬鞍山市市場監(jiān)管局依法對品正餐飲店未采取措施防止食品浪費(fèi)違法行為進(jìn)行查處，作出警告的行政處罰。

2023年4月13日，馬鞍山市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對馬鞍山市花山區(qū)品正餐飲店進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在店內(nèi)的墻壁、餐桌、收銀臺及店門入口處張貼或擺放有反食品浪費(fèi)等標(biāo)識標(biāo)牌。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)沒有張貼或擺放有反食品浪費(fèi)等標(biāo)識標(biāo)牌，現(xiàn)場服務(wù)人員也未主動對消費(fèi)者提示說明，未引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，馬鞍山市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條之規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

八、合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局查處王一勺農(nóng)家小院未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年5月22日，合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局在日常巡檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)王一勺農(nóng)家小院未在經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)置反食品浪費(fèi)標(biāo)識，在實(shí)際經(jīng)營過程中，也未能主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒。因當(dāng)事人未能履行反食品浪費(fèi)提醒義務(wù)，合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)、第二十八條第一款之規(guī)定，當(dāng)場責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對其作出警告的行政處罰。

九、廣德市市場監(jiān)管局查處菊韻餐廳宣廣高速南店未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年5月10日，廣德市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在高速服務(wù)區(qū)進(jìn)行反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)菊韻餐廳宣廣高速南店的經(jīng)營場所及其他醒目位置未張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，在實(shí)際經(jīng)營過程中，也未能主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定，廣德市市場監(jiān)管局工作人員依法當(dāng)場下達(dá)《廣德市市場監(jiān)管局責(zé)令改正通知書》并作出警告的行政處罰。

十、宿州市市場監(jiān)管局查處璽宴餐飲服務(wù)管理有限公司未落實(shí)食品安全經(jīng)營主體責(zé)任案

2023年4月11日，宿州市市場監(jiān)管局對宿州璽宴餐飲服務(wù)管理有限公司未能落實(shí)食品安全經(jīng)營主體責(zé)任的違法行為作出罰款5000元的行政處罰。

2023年2月28日，宿州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)宿州璽宴餐飲服務(wù)管理有限公司未按規(guī)定建立食品安全管理制度及未按規(guī)定配備食品安全管理人員，未能落實(shí)食品安全經(jīng)營主體責(zé)任。該局執(zhí)法人員依法責(zé)令其限期改正并當(dāng)場給予警告的行政處罰。2023年3月21日，執(zhí)法人員對其整改情況進(jìn)行復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未按規(guī)定建立食品安全管理制度及配備食品安全管理人員，未落實(shí)食品安全經(jīng)營主體責(zé)任。當(dāng)事人的上述行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第四十四條、市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款、第五條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，宿州市市場監(jiān)管局依法對其作出行政處罰。

（編輯 李闖）

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