為扎實推進“守底線、查隱患、保安全”深化行動，落實食品安全首要職責，10月19日，撫州市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉忠?guī)ш爩θf達廣場餐飲單位開展隨機現場檢查。

檢查組在萬達廣場四樓餐飲層隨機抽查了煲大王、佐敦等餐飲單位進行現場檢查，對食品進貨查驗、餐飲具消毒等食品安全制度落實情況以及后廚設置情況進行逐一檢查。檢查中，檢查組與萬達廣場負責人對商超食品經營單位入駐、經營等發(fā)展現狀和存在的問題等進行了座談交流。

劉忠強調，要規(guī)范食品經營單位管理。萬達廣場要建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，認真督促入駐餐飲商戶認真落實食品安全主體責任，適時開展內部食品安全抽查和食品安全科普宣教，嚴防嚴控食品安全風險。要加強信息報送。萬達廣場物業(yè)管理方，要對入駐餐飲單位信息及時向市場監(jiān)管部門報告，以便監(jiān)管人員對入駐的餐飲商戶廚房裝修進行圖紙審核和現場指導，有效避免餐飲商家因硬件問題造成的浪費及食品不安全的隱患。要強化部門幫扶為企紓困。市場監(jiān)管部門要立足“八大服務”，強化協調服務機制，對新開辦食品經營單位提供“一對一”現場指導，高效有序的推進商戶證照辦理，助力商戶順利通過食品經營許可現場核查。（編輯 李闖）

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