謹(jǐn)防餐企饑餓營銷引發(fā)食品浪費
近日,肯德基推出了兒童節(jié)套餐,購買指定套餐即可獲得隨機一款寶可夢聯(lián)名玩具。據(jù)媒體報道,其中一款可達(dá)鴨音樂盒玩具在網(wǎng)上爆紅,不僅多家肯德基門店斷貨,而且出現(xiàn)了“代吃”和炒作價格的現(xiàn)象。
這一幕讓公眾頗感熟悉:今年年初,肯德基就曾因在套餐中引入盲盒形式,引發(fā)消費者花錢找“代吃”而被中消協(xié)點名批評。當(dāng)時,有消費者為集齊玩具,獲得數(shù)量稀少的“隱藏款”,不惜斥資1萬余元購買上百份套餐。此次肯德基雖然沒有采取盲盒的營銷方式,也沒有推出“隱藏款”,但由于套餐限量且玩具款式隨機贈送,還是引發(fā)了一些消費者搶購的熱潮。而在二手交易平臺上,可達(dá)鴨音樂盒的“身價”更是水漲船高,從100元到500元不等,遠(yuǎn)超套餐本身售價;還有一些賣家放出多個可達(dá)鴨音樂盒的庫存照片,不排除這些賣家是“買櫝棄珠”,只留下可達(dá)鴨音樂盒待價而沽。5月24日,肯德基回應(yīng)加價行為屬個人行為,與公司無關(guān);目前公司正在緊急調(diào)配中。
“一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”珍惜節(jié)約糧食,反對浪費,是中華民族傳統(tǒng)美德,也同樣被寫入了法律。去年4月29日起施行的反食品浪費法明確規(guī)定,餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒,或者由服務(wù)人員提示說明,引導(dǎo)消費者按需適量點餐。作為知名餐飲企業(yè),肯德基更應(yīng)帶頭執(zhí)行法律規(guī)定,引導(dǎo)消費者適量點餐、按需下單。然而,無論是年初的“盲盒套餐”,還是如今的兒童節(jié)聯(lián)名套餐,都在客觀上造成了一定的食品浪費,難逃“饑餓營銷”之嫌。
回顧新聞可以發(fā)現(xiàn),“饑餓營銷”已成為近年來商家十分熱衷的營銷手段。誠然,物以稀為貴,商家借此制造一點噱頭,用以提升銷量,其實無可厚非。但對于餐飲企業(yè)來說,一旦使用“饑餓營銷”導(dǎo)致消費者超量購買,沖動消費,進(jìn)而造成無謂的食物浪費,不僅有違公序良俗和商業(yè)倫理,而且涉嫌違反食品浪費法。
面對可達(dá)鴨音樂盒的走紅,除了商家要依法引導(dǎo)消費者適量點餐外,消費者也應(yīng)做到理性消費,不盲目跟風(fēng),避免沖動消費和食品浪費。同時,有關(guān)部門也應(yīng)對此保持密切關(guān)注,適時進(jìn)行干預(yù),謹(jǐn)防食品浪費。(編輯 李闖)
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