為營造良好的消費環(huán)境、維護消費者合法權益，連日來，全國各地紛紛開展“3·15”消費維權活動，集中銷毀假冒偽劣商品，而這些商品中不乏白酒的身影。酒類假冒偽劣問題由來已久，相關部門、行業(yè)協(xié)會及企業(yè)都在不斷探索解決這一問題的有效途徑。但即便不斷整治，被業(yè)內(nèi)人人喊打的假酒依然屢禁不止?！斑@不僅是市場問題，更是與人身安全有關的民生問題。”業(yè)內(nèi)人士表示，打擊制售假酒行為，營造風清氣正的市場環(huán)境，需要生產(chǎn)、銷售、消費等各個環(huán)節(jié)通力合作、步步深化、久久為功。

高利潤讓不法分子鋌而走險

在假酒問題上，名酒往往是“重災區(qū)”。據(jù)媒體報道，在某社交平臺發(fā)布尋找高仿茅臺的信息后，不久工作人員便收到了許多假酒商販的私信，“茅臺鎮(zhèn)出品”“前茅臺員工進行勾兌”“除了品酒專家，基本嘗不出來假”各種保證從假酒商販的口中流露出來。就在不久前，重慶警方破獲了一起特大制售假酒案，現(xiàn)場查獲假冒茅臺酒成品800多瓶、待灌裝基酒3000多斤，初步估算涉案金額1億元。

白酒行業(yè)分析師蔡學飛介紹，假名酒不斷涌向市場，主要有兩個方向。一是以茅臺系的酒為造假對象，因為其剛需性強、流通效率高；二是朝著老酒、年份酒的概念發(fā)展，因為其禮品屬性強，造假收益率更高。

此外，假酒泛濫的還有農(nóng)村白酒市場。“老村長”變“好村長”、“牛欄山”變“午欄山”……不良酒廠、商家常以近似字、商標改動等方式制售假酒。

那么，當前白酒的造假手段主要有哪些？業(yè)內(nèi)人士介紹，目前主流的造假手段有兩種。一種是打孔酒，造假者在瓶子上打孔后把真酒抽出來，換成低端酒，而抽出來的真酒則用來罐裝更高品質(zhì)的年份酒；另一種則是全套造假，酒箱、酒瓶、酒商標等都是假的?！跋鄬Χ?，打孔酒最為業(yè)內(nèi)憎恨，因為這種假酒在外觀上很難辨別，酒瓶上打的孔更是比頭發(fā)絲還細，補上修復劑很難看出來，只能由專業(yè)人士通過看酒花、聞味道等方式鑒別?！?/span>

假酒制造具備了更先進的技術，酒業(yè)銷售渠道拓寬則給了假酒銷售更多可乘之機。

隨著銷售渠道的變革，直播間購物成為消費者又一新興購物手段，一大批酒水商戶入駐直播平臺。與此同時，假冒偽劣的白酒產(chǎn)品也流通至直播平臺。在某平臺，一款售價僅999元/瓶的53度飛天茅臺酒，乍一看與正品沒什么區(qū)別，但飄帶處標為“茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)佳釀 五千年文化經(jīng)典”，與正品飄帶“中國貴州茅臺酒”截然不同。

假酒緣何普遍？中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，所有的造假及違規(guī)、違法行為都是基于暴利。在利益的驅(qū)動之下，即便國家出臺了許多法律法規(guī)，企業(yè)也做了很多防偽措施，但依舊無法完全杜絕假冒偽劣現(xiàn)象的出現(xiàn)，這屬于市場經(jīng)濟的范疇?！凹倬品簽E問題背后除了利益刺激或許還有其他答案，但任何行為，只要收益遠大于代價，就會有人做?！毕沩炠Y本執(zhí)行董事沈萌說。

制售假酒一直是各方打擊重點

假酒泛濫讓消費者在購買酒水的過程中充滿擔憂。在各大電商平臺上，無論是否為官方旗艦店，產(chǎn)品評價區(qū)都會有消費者提出“產(chǎn)品是否為正品”“是否是打孔酒”等問題?！爸剖奂倬撇粌H侵害了消費者的權益，也損害了企業(yè)的品牌形象?！狈诰萍瘓F原董事長李秋喜表示，為此，假酒一直是各方打擊的重點。

為保護消費者權益，相關部門不斷打擊制售假酒的行為。近日，山西省呂梁市市場監(jiān)管局對30戶白酒生產(chǎn)企業(yè)和54家網(wǎng)店銷售經(jīng)營戶進行線上線下核查檢查，整治侵權仿冒汾酒行為。共立案查處涉嫌“侵權仿冒”汾酒等白酒案件28起，罰款43.9萬元；對其中問題嚴重的8戶白酒生產(chǎn)企業(yè)進行當面約談，要求立即停止違法行為；責令涉嫌銷售“侵權仿冒”汾酒系列320余樣商品全部下線；集中銷毀假冒侵權汾酒206件，貨值金額約32.26萬元；共查扣印刷機2臺，白酒534箱、外包裝715套、標識8000余枚、青花20和青花30酒盒1200余盒、酒瓶3000余個。江蘇省無錫市惠山警方近日破獲一起制售假茅臺酒案，搗毀9處作案窩點，現(xiàn)場查獲500箱假冒53度飛天茅臺酒、1000余套假冒茅臺包裝，25名違法犯罪嫌疑人被抓獲。該犯罪團伙涉及廣告、制售、物流等“一條龍服務”，形成了一個相對完整的違法犯罪鏈條，涉案金額1400余萬元。

行業(yè)協(xié)會也在推進相關工作。中國酒業(yè)協(xié)會已決定設立打擊侵權假冒偽劣工作促進委員會，進一步引導全行業(yè)增強知識產(chǎn)權的保護和應用意識，對傳統(tǒng)設計、工藝技術、商標專利采取有利有效的保護措施，加快應用信息化、智能化科技手段，加強現(xiàn)代科學技術與傳統(tǒng)打假手段的溝通，加強與政府相關部門的協(xié)同互動，強化尊重知識產(chǎn)權的行業(yè)氛圍。

酒類生產(chǎn)企業(yè)及酒類流通企業(yè)也在不斷探尋解決假酒泛濫問題的途徑。國臺國標（2017年釀造）使用NFC芯片安心碼，實現(xiàn)了“一物一碼一鏈”的全程追溯，產(chǎn)品還新增蓋內(nèi)碼，增強防偽、增加互動；貴州珍酒計劃在三季度對珍十五大單品做酒質(zhì)、防偽和包裝等全面升級；名品世家酒業(yè)連鎖股份有限公司打造“酒域靈境”元宇宙，為全球酒商和用戶提供酒水商品溯本求源、真?zhèn)伪孀R、品質(zhì)評價等支持與服務。

此外，許多直播平臺也在對售賣假冒偽劣產(chǎn)品的商家進行打擊。

假冒偽劣問題何解

相關部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等多方發(fā)力，但目前制售假酒問題依舊沒有根除。

“打擊假冒偽劣要正本清源，斬草除根?！崩钋锵脖硎?，“制假”是“售假”的源頭，不僅要把精力放在流通環(huán)節(jié)、售假環(huán)節(jié)、市場最后一公里，更要把重點放在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、制假環(huán)節(jié)、生產(chǎn)向前一公尺。反侵權假冒工作關乎中國酒業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，更關乎消費者的切身利益。李秋喜提出，要持續(xù)進行酒類科普教育，提高消費者辨別酒品真?zhèn)蔚哪芰Α⑻岣呔祁惤?jīng)營者辨假識假的能力，更要提高企業(yè)打假工作人員的能力。同時還要通過各種渠道為酒類侵權假冒工作提供各種法律依據(jù)支持，真正唱響保護企業(yè)、消費者權益和協(xié)同執(zhí)法部門打擊假冒侵權的“兩步曲”，為酒業(yè)健康發(fā)展保駕護航。

北京酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長程萬松表示，面對屢禁不止的制假售假現(xiàn)象，需要各個環(huán)節(jié)通力合作。首先，平臺自身要提高自律水平、提高鑒別能力，不給制假售假者開綠燈；其次，酒類企業(yè)應當有所作為，對于有價值的平臺主動入駐，消費者在平臺上能找到正確的入口，從而擠占假冒偽劣商戶的生存空間，而平臺若仍然對制假售假者置若罔聞，則可以通過法律手段與平臺終止一切合作，并在媒體上進行公示；再次，政府相關部門應當出臺相應的法律法規(guī)，對于姑息縱容制假售假者的平臺予以關停整頓；最后，最為關鍵的是消費者應當通過正常渠道購買，不要偏聽偏信網(wǎng)絡傳聞。

沈萌認為，制假販假的動力源于供求的不匹配，如果供求平衡，即使價格高也不會有制假販假的空間。此外，只要保證市場需求能夠有穩(wěn)定的滿足，就不會讓假貨有機會去填補真貨的空白。

“要加強酒類知識產(chǎn)權保護，加大打擊酒類假冒偽劣力度?！睘o州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第23代傳承人、瀘州老窖股份有限公司品鑒創(chuàng)新中心總經(jīng)理曾娜認為，可構建政府、行業(yè)、酒企、媒體等多元化主體共同參與的溝通協(xié)作平臺，設立酒類產(chǎn)品知識產(chǎn)權司法鑒定機構。

“只有把法律法規(guī)的處罰力度、處罰速度加大、提速，才能更大程度地減少假酒的出現(xiàn)?！敝斓づ钊缡钦f。（編輯 李闖）

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