今年以來(lái)，珠海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)全面貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)），持續(xù)強(qiáng)化食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”，共立案查處食品安全案件690宗。

為震懾違法行為，促使企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，市市場(chǎng)監(jiān)管局將會(huì)陸續(xù)曝光10宗經(jīng)典案例。

案例二：珠海某華餐飲管理有限公司未經(jīng)許可從事食品制售及集體用餐配送經(jīng)營(yíng)活動(dòng)案

珠海某華餐飲管理有限公司未經(jīng)許可從事食品制售及集體用餐配送經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，于2021年7月29日因配送的用餐食品含有副溶血性弧菌引起食源性疾病事件，共引發(fā)65人發(fā)?。ㄆ渲?6例臨床病例、19例疑似病例）。香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2021年7月30日對(duì)該公司進(jìn)行立案調(diào)查。

經(jīng)查實(shí)，該公司存在多種違法行為，一是采購(gòu)食品時(shí)未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度；二是未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，安排未取得健康證明人員從事接觸直接入口食品的工作；三是未按照許可范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，于2017年11月9日至2021年7月30日，為五家珠海公司提供集體用餐配送經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，違法數(shù)額大；四是經(jīng)營(yíng)致病性微生物超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，引起食源性疾病事件。

2021年9月2日、9日，香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》對(duì)該公司作出了行政處罰，沒(méi)收該公司未按照許可范圍從事食品經(jīng)營(yíng)行為獲得的違法所得521,304.39元，并處938,300元罰款；對(duì)該公司經(jīng)營(yíng)致病性微生物超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品行為處以90,000元罰款（上述罰沒(méi)款總計(jì)1549,604.39元）。2021年9月9日香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)該公司法定代表人刑某未履行食品安全主體責(zé)任行為處以上一年度從本單位取得收入的9倍罰款，即罰款364,608元。12月15日，市市場(chǎng)監(jiān)管局依法吊銷(xiāo)該公司《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。（編輯 李闖）

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