人參、西洋參是生活中常用的藥材，質(zhì)量安全關(guān)系到生命安全和健康。但遇到所謂“野山參”“老參”，大家可要多留個(gè)心眼~

不法商人用高錳酸鉀給人參“化妝”

廣州市藥品檢驗(yàn)所調(diào)研中藥材市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，有不法商人用高錳酸鉀溶液對(duì)人參和西洋參進(jìn)行染色，謀取更大利潤(rùn)：染色人參多冒充林下山參或野山參，染色西洋參多冒充美國(guó)進(jìn)口的西洋參或年限較長(zhǎng)的老參。

　　染色人參滴加過(guò)氧化氫圖

高錳酸鉀是強(qiáng)氧化劑，常用于消毒防腐，嚴(yán)禁用于口服。經(jīng)過(guò)高錳酸鉀嚴(yán)重染色的人參、西洋參的錳含量可以高于未染色者的10倍或更多，對(duì)人體健康存在較大隱患。中老年人是人參、西洋參的主要消費(fèi)群體。據(jù)文獻(xiàn)顯示，老年人群如果攝入錳含量過(guò)高，癡呆發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也較高。

打擊非法染色 檢驗(yàn)方法獲批發(fā)布

為打擊中藥市場(chǎng)上的人參、西洋參非法染色行為，廣州市藥品檢驗(yàn)所根據(jù)對(duì)懷疑染色人參、西洋參的投訴檢品進(jìn)行檢驗(yàn)，并進(jìn)行非標(biāo)染色檢測(cè)研究，起草了“人參、西洋參藥材中高錳酸鹽檢查項(xiàng)補(bǔ)充檢驗(yàn)方法”，經(jīng)中國(guó)食品藥品檢定研究院和河北省藥品醫(yī)療器械檢驗(yàn)研究院復(fù)核，據(jù)國(guó)家藥品監(jiān)督管理局2021年第120號(hào)公告，正式獲批準(zhǔn)發(fā)布。

此補(bǔ)充檢驗(yàn)方法的發(fā)布，助力市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)更有效打擊中藥材違規(guī)成分添加和加工行為，守住人民群眾用藥安全關(guān)口。

　　無(wú)染色人參性狀圖

（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX(非中國(guó)食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。