明代有詩贊：有彼物兮，冰肌玉質(zhì)，子不入污泥，根不資于扶植。詩人所指便是豆芽，豆芽營養(yǎng)豐富，自古以來深受人們的喜愛。然而，有商販為了豆芽長勢好、賣相佳、易保存，就動起了壞心思。

丹寨縣人民法院審理一起涉“豆芽”食品安全案件。經(jīng)審理查明，被告人韓某芝在自家廚房從事豆芽生產(chǎn)，為了使豆芽無根、易銷售，便在培育豆芽的過程中，非法添加“無根激素”，促使豆芽生長，后將培育的豆芽銷售往農(nóng)貿(mào)市場。2020年12月，丹寨縣市場監(jiān)管局對生產(chǎn)豆芽場所開展執(zhí)法檢查時，發(fā)現(xiàn)韓某芝正在培育黃豆芽若干桶，并在其生產(chǎn)豆芽的場所發(fā)現(xiàn)“無根劑”若干支。執(zhí)法機(jī)關(guān)遂將培育的豆芽進(jìn)行抽樣送檢，對現(xiàn)場查獲的“無根劑”扣押送檢。

經(jīng)相關(guān)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，送檢的黃豆芽檢測出國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)計委等部門規(guī)定在豆芽生產(chǎn)過程中不得使用的4-氯苯氧乙酸鈉（含量為497ug/kg），在送檢的“無根劑”中檢測出不得使用的4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤，均是國家禁止在生產(chǎn)豆芽過程中使用的有毒物質(zhì)。

被告人韓某芝違反國家食品安全管理規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的豆芽食品中違法摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已觸犯刑律，遂以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責(zé)任，一審獲刑有期徒刑一年六個月，緩刑二年，并處相應(yīng)罰金。同時，對被告人作出行業(yè)禁止，禁止其在緩刑期限內(nèi)禁止從事與食品生產(chǎn)、銷售有關(guān)的活動。韓某芝當(dāng)庭表示認(rèn)罪服從判決。