核心要點(diǎn)：

　　從中國(guó)保健協(xié)會(huì)歷年來的數(shù)據(jù)分析可知，人們對(duì)保健產(chǎn)品的需求始終存在，每一類產(chǎn)品都有著對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)需求，決定其受寵還是失寵的不是產(chǎn)品種類本身，而是企業(yè)有沒有抓住時(shí)代對(duì)產(chǎn)品的要求。市場(chǎng)需求仍然存在，更迭的、暗淡的只是品牌。一些基于中藥原料的產(chǎn)品、食品、植物提取物的營(yíng)養(yǎng)素等產(chǎn)品更受消費(fèi)者歡迎。

　　這次疫情重新洗牌保健行業(yè)，傳統(tǒng)的企業(yè)需要建立線上線下結(jié)合的銷售方式。相應(yīng)地，線上銷售的監(jiān)管、售后保障等薄弱領(lǐng)域也需要加強(qiáng)規(guī)范和投入。

　　疫情給保健品行業(yè)帶來了哪些影響和變化？

　　徐華鋒：疫情給保健品行業(yè)帶來最直接的影響和變化是，疫情的出現(xiàn)打亂了行業(yè)企業(yè)原有的安排和計(jì)劃，影響著整體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和各行業(yè)發(fā)展，企業(yè)的整體銷售業(yè)績(jī)?cè)谙禄瑺I(yíng)銷計(jì)劃也隨著疫情發(fā)生改變。尤其是在2020 年的第一季度，這種沖擊更為明顯。

　　另一方面，疫情也是一場(chǎng)大型科普活動(dòng)，提高了人們的健康素養(yǎng)。首先，人們的醫(yī)藥衛(wèi)生和健康知識(shí)水平有了大幅提高。其次，人們對(duì)自身健康水平的判斷力和維持健康的能力在提高。在這場(chǎng)全民戰(zhàn)“疫”的過程中，人們對(duì)健康的重視程度、重視力度大幅增強(qiáng)，而這勢(shì)必會(huì)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)行為和消費(fèi)需求，對(duì)保健行業(yè)來說也是危機(jī)中蘊(yùn)藏的機(jī)遇。

　　哪類產(chǎn)品會(huì)成為市場(chǎng)的寵兒？哪些又將會(huì)暗淡呢？

　　徐華鋒：從疫情對(duì)人們的影響來看，未來一段時(shí)期，大家對(duì)提高抗病能力、身體素質(zhì)的保健產(chǎn)品需求量會(huì)增大。結(jié)合保健協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析來看，一些基于中藥原料的產(chǎn)品、食品、植物提取物的營(yíng)養(yǎng)素等產(chǎn)品更受消費(fèi)者歡迎。

　　中醫(yī)和中藥是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，更為國(guó)人所認(rèn)可接受，近年來在保健行業(yè)市場(chǎng)中一直很受歡迎，如九大仙草。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求是更健康，許多滋補(bǔ)品或者食品表現(xiàn)出非凡的活力，如益生菌酸奶。出于對(duì)健美的需求，所以一些提取類的營(yíng)養(yǎng)素、酵素很受年輕消費(fèi)群體的歡迎，如蛋白粉。

　　從中國(guó)保健協(xié)會(huì)歷年來的數(shù)據(jù)分析可知，人們對(duì)保健產(chǎn)品的需求始終存在，每一類產(chǎn)品都有著市場(chǎng)需求，決定其受寵還是失寵的不是產(chǎn)品種類本身，而是企業(yè)有沒有抓住時(shí)代對(duì)產(chǎn)品的要求。市場(chǎng)需求仍然存在，更迭的、暗淡的只是品牌。

　　疫情對(duì)保健品銷售渠道、銷售方式有什么影響？

　　徐華鋒：疫情催生了大量的線上消費(fèi)需求，影響著企業(yè)的銷售方式。傳統(tǒng)的保健行業(yè)銷售渠道有直銷、會(huì)銷、連鎖店、藥店、或者是專賣店等。受疫情影響，保健行業(yè)的銷售渠道面臨從線下轉(zhuǎn)到線上的需要。

　　這種轉(zhuǎn)型過程需要一定時(shí)間，去消化、轉(zhuǎn)移傳統(tǒng)線下渠道的用戶。比如主要針對(duì)老年人的直銷和會(huì)銷，企業(yè)需要通過線下的重大活動(dòng)，才能完成用戶引流。老年人對(duì)網(wǎng)絡(luò)使用不熟練，這也增加了銷售渠道建設(shè)的難度。同時(shí)，線下營(yíng)銷方式向線上轉(zhuǎn)移時(shí)，相應(yīng)的營(yíng)銷觀念、銷售手段和方式也需要結(jié)合時(shí)宜，隨之調(diào)整轉(zhuǎn)變。

　　這次疫情重新洗牌保健行業(yè)，傳統(tǒng)的企業(yè)需要建立線上線下結(jié)合的銷售方式。相應(yīng)地，線上銷售的監(jiān)管、售后保障等薄弱領(lǐng)域也需要加強(qiáng)規(guī)范和投入。盡管如此，后疫情時(shí)代保健市場(chǎng)恢復(fù)的程度如何、速度如何，業(yè)內(nèi)人士對(duì)此已有一定心理準(zhǔn)備和相關(guān)預(yù)案，來應(yīng)對(duì)后疫情的復(fù)工復(fù)產(chǎn)建設(shè)。

　　后疫情時(shí)代，企業(yè)如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)？

　　徐華鋒：我覺得疫情過后，人們更看中食品的營(yíng)養(yǎng)屬性、健康屬性，企業(yè)要努力結(jié)合市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)屬性。

　　第一，要提高產(chǎn)品的科技含量、科技元素，這也是未來食品、保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品等同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中取勝的關(guān)鍵點(diǎn)。保健產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴(yán)重，這時(shí)消費(fèi)者會(huì)通過對(duì)比產(chǎn)品功效、國(guó)家檢測(cè)、原料配方、科技成分來決定購(gòu)買與否。保健行業(yè)企業(yè)要把科技技術(shù)、科研投入和科技創(chuàng)新始終放在第一位，這樣才能贏得市場(chǎng)。

　　第二，疫情過后，消費(fèi)者會(huì)更關(guān)注營(yíng)養(yǎng)和保健品的聲稱。針對(duì)保健食品的保健功能聲稱，企業(yè)要緊跟國(guó)家要求和相關(guān)指導(dǎo)，讓消費(fèi)者更加清晰地感知到產(chǎn)品的功能、特點(diǎn)。

　　第三，承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，普及科學(xué)健康知識(shí)。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，截止到2018 年底，中國(guó)居民整體健康素養(yǎng)水平只有17.6%，這個(gè)比例非常低。居民健康素養(yǎng)水平的提升，其實(shí)有利于消費(fèi)者合理消費(fèi)、冷靜的認(rèn)知保健產(chǎn)品，也對(duì)行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展有著良好作用。

　　后疫情時(shí)代，保健行業(yè)企業(yè)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，只有通過打造好產(chǎn)品，才能真正贏得消費(fèi)者信賴，形成良好的品牌形象，進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)前進(jìn)。

　　面對(duì)疫情對(duì)行業(yè)的挑戰(zhàn)，協(xié)會(huì)有哪些具體舉措？

　　徐華鋒：疫情發(fā)生以來，中國(guó)保健協(xié)會(huì)貫徹落實(shí)黨中央關(guān)于疫情防控的各項(xiàng)決策部署，扎實(shí)開展工作，深入調(diào)研行業(yè)企業(yè)投身疫情防控工作中的做法和遇到的困難；發(fā)揮橋梁紐帶作用，與各部門廣泛溝通，準(zhǔn)確把握各界當(dāng)下的保健行業(yè)需求，組織會(huì)員單位及時(shí)提供有效服務(wù)。在共克時(shí)艱的同時(shí)，積極為社會(huì)各界提供服務(wù)與支持。

　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)從行業(yè)角度，圍繞保健方法、營(yíng)養(yǎng)膳食、運(yùn)動(dòng)鍛煉、心理調(diào)節(jié)、衛(wèi)生防護(hù)、健康干預(yù)等方面，一早制定了《防控新型冠狀病毒肺炎的保健建議》，幫助公眾科學(xué)認(rèn)知和實(shí)踐；組織動(dòng)員行業(yè)企業(yè)在醫(yī)療防護(hù)物資生產(chǎn)、民生物資供應(yīng)保障、參與專門醫(yī)院建設(shè)，以及捐款捐物、提出政策建議等。

　　現(xiàn)今疫情形勢(shì)呈現(xiàn)新的變化，中國(guó)保健協(xié)會(huì)將繼續(xù)切實(shí)做好自身疫情防控工作，同時(shí)指導(dǎo)保健行業(yè)企業(yè)的科學(xué)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。結(jié)合行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)，科學(xué)制定保健行業(yè)疫情防控工作指南，為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供操作指引；指導(dǎo)行業(yè)企業(yè)提前制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化復(fù)工復(fù)產(chǎn)突發(fā)事件處理措施，努力把疫情帶來的影響降到最低，把復(fù)工復(fù)產(chǎn)的效率推至更高；通過問卷調(diào)查、大數(shù)據(jù)等充分運(yùn)用信息化手段，加強(qiáng)工作調(diào)研，跟蹤了解行業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)動(dòng)態(tài)，及時(shí)反映企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)中的困難和問題，研究提出有針對(duì)性、符合行業(yè)企業(yè)特點(diǎn)、可操作性強(qiáng)的指導(dǎo)建議。

　　后疫情時(shí)代，保健行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展還面臨諸多挑戰(zhàn)機(jī)遇，作為行業(yè)組織，中國(guó)保健協(xié)會(huì)將從多方面為會(huì)員企業(yè)服務(wù)；自律、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和維護(hù)會(huì)員企業(yè)合法權(quán)益；協(xié)助政府部門加強(qiáng)行業(yè)管理。

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